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查看完整版本: 自制正宗四川泡椒凤爪[10P]

aidiaorenren 2012-5-5 16:37

看着好辣哦。口感一定是脆的紧吧?不喜欢白颜色的。谢楼主!

ben16334 2012-5-5 21:56

鸡爪貌视无肉,可吃起来却甜辣劲道,让人手不释爪,学习。并模仿!

slcxf 2012-5-5 22:41

一直以来只知道泡脚凤爪好吃,这次知道怎么制作了,感谢楼主分享

toxy 2012-5-5 23:23

凤爪配二锅头,一般人真受不了啊,吃多了容易反胃

qinyangabc 2012-5-6 00:14

泡椒应该有点酸酸辣辣的吧,还倒了二锅头,味道估计有点重,有空学着做做看

5728149 2012-5-6 01:43

挖!各种有爱 但是不知道是不是放得住 可爱吃这个了

yellowyellowyel 2012-5-6 03:48

这种东西,喜欢吃的话,还得自己做。在大陆,绝对不要在外吃加工过的食品。

两相欢 2012-5-7 14:58

泡椒凤爪是四川一绝  好吃里面的小山椒是吃着最爽的

wxboyzy 2012-5-8 16:26

要泡2天这么久啊 天热要坏啊 不过还是感谢楼主分享!

xiaocen 2012-5-8 16:40

很喜欢吃,就是看起来要自己作是有点难度的

johnny195 2012-5-8 16:54

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T830808 2012-5-9 02:24

楼主说的做法有点点问题啊,就是你说的中间煮的时间太长了,一般情况下,我们是在水烧开了后,把鸡爪下锅,水再开后5,6分钟就可以起锅了,最好不要超过8分钟,不然那个鸡爪就过熟了,太软了,吃着就没有那种嚼劲,口感不好

eisfeuer 2012-5-9 12:56

特别爱吃这道菜,越辣越好吃,谢谢楼主分享做发啊!

snaw 2012-5-9 17:00

下酒好菜啊 这东西最好在家自己做 市面上卖的成品一堆添加剂 对身体不好

pp301 2012-5-9 17:20

过程很详细啊  不过就是自己难以做出那种正宗的味道来

idfffqa 2012-5-9 19:36

习惯了街上买的了 应该自己做的会比那些好点吧 至少卫生 我很喜欢吃这个的

qianaoxiang 2012-5-9 19:40

原来是这个做的呀 我会了 以后必须记住呵呵 好吃忘不掉

懂你的男孩 2012-5-9 20:05

老实说,怎么学我都做不出那地道的川味泡椒凤爪。

941xxoo 2012-5-9 20:18

那种泡椒不太容易买到,买到的感觉质量好差,想自己腌制点,还有里面加点蒜味道不错,而且腌制的蒜也很好吃

tobasco 2012-5-9 23:02

一直不知道要用调过味的辣椒水先煮过。我都是白水煮后就放山椒,总缺点什么味道
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