叮咚3 2012-4-18 16:39
茄子烧带鱼
话说茄子做鱼香味不稀奇，也不怪，用带鱼来烧，吃来会怎么样呢？我来说说，过程与传统鱼香茄子有点类似。不同的是有鱼味，还有吃得到鱼肉，并附在茄子上，茄子依旧软绵口感，带鱼炸过，鱼肉不散，可辣跟不辣做法。个人觉的适当的辣更对味、下饭。
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材料：1带鱼、茄子、辣椒、葱蒜。
做法：2茄子与带鱼切断，沾面粉炸熟。
3锅中炒香葱蒜，下黄豆酱和豆瓣酱炒开下高汤；
4用糖调味，勾芡，下炸好的茄子与带鱼拌匀淋香油即可
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carol1982 2012-4-18 16:44
额 看到这个我饿了 好想吃啊 平时就吃过椒盐带鱼 这个还是头回见:faint
ztb 2012-4-18 16:56
茄子和带鱼本是互不相干的食材，劳动人民的创造力是无限的，居然能把茄子和鱼搭配到一起来烧，味道又是特别的鲜美。其实生活何尝不是如此呢
peoplemail 2012-4-18 20:18
茄子带鱼的话，我会先争着吃茄子的，感觉吸了鱼香味更好吃。
贱格男人 2012-4-18 20:26
茄子烧带鱼，带鱼的口感一般，配上茄子，个人比较偏好带子，换成带子或许会口感好一点！
wuyouqiang 2012-4-18 20:54
带鱼这个做法还真是头一次见，有机会试一下。
1024885932 2012-4-18 21:32
红烧带鱼，糖醋带鱼，椒盐带鱼吃过，跟茄子以前烧的没吃过，带鱼应该没什么变化，就看茄子的了
jdbifj 2012-4-18 21:43
茄子烧带鱼，这种做法从来没听说过，我们这边饭店也没见过，不知道好不好吃啊。
杨家宝 2012-4-18 21:51
茄子和带鱼看起来毫不相干的两种食材，配合在一起或许有意想不到的美味哦
二诸葛 2012-4-18 21:58
带鱼烧茄子第一次听说啊，以前吃过茄子烧鲫鱼，感觉味道一般，不过这个看起来不错啊
xunyouzhe 2012-4-19 02:38
这道菜我吃过的，真是味道好极了。回去一定给家人做了试试。:excellence
lao8852 2012-4-19 09:14
看来是什么组合都能行的啊，在家里基本都是茄子是单独做，带鱼也是单独做。
zhangziqi86 2012-4-19 09:14
茄子和带鱼放在一起做，这个还真没尝试过！应该还可以吧，试试看！
1095790732 2012-4-19 09:56
个人认为不好吃 虽然没吃过 因为讨厌吃鱼香茄子
a54918 2012-4-19 12:14
这个很早以前我就喜欢吃，但是自己不会做，看着图片都快流口水了。
sirbillk 2012-4-19 12:18
茄子进味道，用来配鱼是很赞的。不过我也只是个光会吃不会做的，感谢大大。
梦中wang 2012-4-19 12:37
茄子和带鱼烧还是第一次听说，不过只要做的好应该还是比较好吃的。
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