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【原创】自制私房菜-黄金草虾-[18P+1P验证]SIS首发

[size=4][color=Blue]名称：黄金草虾(金沙草虾）
)`k QA$U,`b 口味：下酒好菜%{
M2Xv#k0O
主料：草虾&]7PTE5U@f"o
辅料：小葱，油，鸡粉，咸蛋，生粉。g|.|^]J V [ H
做法：[/color][/size]
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[size=5][color=Magenta]1.草虾开背，取出虾线~~(有很多会员不会取虾线的方法：lMf#h nA
如果虾不开背，也可以用牙签从虾背把虾线挑出来）[/color][/size]-hF3c/D X6^
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6[tFBhg6Bo3A [color=Magenta][size=5]2，把咸蛋打开，取咸蛋黄蒸熟，加一点.油，鸡粉，用汤匙压碎，压蓉（咸蛋黄很容易做啊~煮饭时饭熟了把咸蛋黄放个小碗焖一下，咸蛋黄就熟了，再加点油压蓉就可以了~~压成粉状）备用。[/size][/color]'tQ*RoC
[URL=http://www.imagebam.com/image/1013f6192819997][IMG]http://thumbnails17.imagebam.com/19282/1013f6192819997.jpg[/IMG][/URL] &Y+},Yem
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B%W L%]b2M
[color=Magenta][size=5]3.在草虾开背部拍上生粉~~[/size][/color]
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[size=5][color=Magenta]4.大火热油把草虾炸到金黄色~~[/color][/size]
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F-U.uq&ib$h [URL=http://www.imagebam.com/image/7373df192821878][IMG]http://thumbnails17.imagebam.com/19283/7373df192821878.jpg[/IMG][/URL]
\X+_v~&\Z [color=Magenta][size=5]5.微火下咸蛋黄，炒出香味~~[/size][/color]
H"F sSOG^J\-y]] [URL=http://www.imagebam.com/image/7b4bab192822173][IMG]http://thumbnails75.imagebam.com/19283/7b4bab192822173.jpg[/IMG][/URL] 6n(lkYT8{F\-h
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F*mv}{![3ji [URL=http://www.imagebam.com/image/f8c19b192822728][IMG]http://thumbnails64.imagebam.com/19283/f8c19b192822728.jpg[/IMG][/URL]
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[size=5][color=Magenta]6.咸蛋黄，炒出香味后，关火把草虾放到锅里拌匀~[/color][/size]
4K:NqS!f [URL=http://www.imagebam.com/image/4a0af8192823636][IMG]http://thumbnails70.imagebam.com/19283/4a0af8192823636.jpg[/IMG][/URL] 6c1q6FP%M3y'F2i

{F\m/M [URL=http://www.imagebam.com/image/45dd58192824314][IMG]http://thumbnails58.imagebam.com/19283/45dd58192824314.jpg[/IMG][/URL]
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S @UR-]0b
k`+\+D9~U [URL=http://www.imagebam.com/image/5054f5192818533][IMG]http://thumbnails30.imagebam.com/19282/5054f5192818533.jpg[/IMG][/URL]
6kIi x.s,A P [color=Magenta][size=5]7.起锅，装盘，哈哈~~[/size][/color]
Ox!I#o6lNO(l [size=4][color=Blue]注意事项：
&p\+A~0uE&U          1.炒咸蛋黄一定要微火（火大的话咸蛋黄会焦大）@E$iWIC:z.mx
         2.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~[/color][/size]
:~/Z2O
W({!n p;_T [size=5][color=Magenta] 本人自创系列，将推出几道虾系列拿手菜（简单易做又好吃）BI3mTR4C
  虾系列拿手菜：黄金草虾，金银粉丝蒸草虾，与众不同的椒盐草虾~~[/color][/size]
S5@A2tnQ-JP6p5? -I;D,X2F;t2n%gc&Y
[[i] 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-5-29 23:59 编辑 [/i]]

取出虾线这道工序感觉楼主还是提醒很对的。因为我们一般吃海鲜的东西很少能想到要把那条黑线剥出来的。不知道是不是虾的消化系统。

[quote]原帖由 [i]lao8852[/i] 于 2012-4-24 10:34 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=80466738&ptid=4371915][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]"D"h"zuR,Aa*TKd3X
取出虾线这道工序感觉楼主还是提醒很对的。因为我们一般吃海鲜的东西很少能想到要把那条黑线剥出来的。不知道是不是虾的消化系统。 [/quote].O+Z'^JR B-lT
取虾线这道工序:如果虾不开背，也可以用牙签从虾背把虾线挑出来~~

好菜怎么没有人支持呢？:faint

:excellence :excellence :excellence

楼主的这个吃法我不是很赞同啊 为什么不把草虾的皮去了呢  如果是新鲜的海虾可以不用去皮的

跟蛋黄南瓜是一个道理吧，咸蛋黄的味道不会掩盖虾的味道么？看着外形真的很吸引人啊。

楼主威武，在家做虾从来没有想到这种方法，即使以前在饭店吃过类似的方法做出来的海蟹，受教了。

这道黄金草虾可以放在高档宴席了，色香味俱全。下酒的好东西。

楼主是几级的厨师啊！做得真不错，有卖相又好吃，果然是下酒的美味!:excellence

开背非常费工夫啊 我每次哦都是拿指甲揪出那根黑线，应该是肠子吧，很恶心的

楼主不会是厨师吧，这么高难度的菜不是什么人都会做的

[quote]原帖由 [i]a895984311[/i] 于 2012-5-23 13:55 发表 [url=http://174.127.195.171/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=81194449&ptid=4371915][img]http://174.127.195.171/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
L7O2wQCZ6e8ma(O"K 楼主不会是厨师吧，这么高难度的菜不是什么人都会做的 [/quote]
6imn!MSJn 高难度的菜~~这菜高难度吗？咸蛋黄很容易做啊~煮饭时饭熟了把咸蛋黄放个小碗焖一下，咸蛋黄就熟了，再加点油压蓉就可以了~~

我最爱吃的海鲜，天天吃都不腻。

看上去相当有食欲~做法也简单~一定要尝试！

嗯嗯，虾线取出来很重要，这个吃法很不错，创意啊，有时间做个这种虾吃吃

[quote]原帖由 [i]lao8852[/i] 于 2012-4-24 10:34 发表 [url=http://67.220.90.4/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=80466738&ptid=4371915][img]http://67.220.90.4/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
2iu8t&?-e*kG![ 取出虾线这道工序感觉楼主还是提醒很对的。因为我们一般吃海鲜的东西很少能想到要把那条黑线剥出来的。不知道是不是虾的消化系统。 [/quote]7bpN:h@ju;xt

'PD-O'i%UE;BV
/ZOP{9z&} 黑线就是虾的肠子，一般吃虾很少挑黑线的，闭上眼睛吃就好

色香味全为满分，不错的菜肴阿1
T?_5w5R8d :Y']+gc9C aPp&s
有时间自己做做！！

原来的图挂了！换个新图方便各位会员:teeth

原来就是盐蛋黄虾子哦.跟蛋黄茄汁有区别么?