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大煮干丝

[size=2][color=darkgreen]我在第一次吃这道菜之前,从来没有想到普普通通的豆制品[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/SysImage/emot/10.gif[/img],经过一翻巧妙的搭配,居然能出来这样的美味来[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/SysImage/emot/17.gif[/img],推荐给大家一起分享哈~~~~~~[/color][/size]
9O0h8O6SJ,V(s [size=2][color=darkgreen]原料:为了这道菜,特意买块金华火腿,好贵啊[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/SysImage/emot/06.gif[/img][/color][/size]$B0{]j$] I
[size=2][color=darkgreen][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-10-19/16-59-45-536.jpg[/img][/color][/size]
mg#JZ;j\'jwi:w [size=2][color=darkgreen]将白干子先横批成薄片，再切成细丝(据说大师级的能横批17层,我滴天啊[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/SysImage/emot/05.gif[/img],我已经很努力很努力了,最多是5-6层[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/SysImage/emot/22.gif[/img])放入沸水中浸绰一下,沥去水待用;[/color][/size];ry[/ImHj3n
[size=2][color=darkgreen][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-10-19/17-0-57-622.jpg[/img]?E*y!C:M^t"f&U
还有切丝的哈;[/color][/size]
Bd NKz t [size=2][color=darkgreen][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-10-19/17-1-30-122.jpg[/img][/color][/size]
M7\Q%z:rB [size=2][color=darkgreen]其他切丝的;[/color][/size]
:EgY"q2d:U^N't [size=2][color=darkgreen][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-10-19/17-1-53-428.jpg[/img][/color][/size]
J'[9q@a]"O [size=2][color=darkgreen]起火舀入一点熟猪油，放入虾仁炒至变色,盛出~~~~~~自己挤的虾仁就是好啊[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/SysImage/emot/17.gif[/img],个头大还新鲜[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/SysImage/emot/19.gif[/img];(挤虾仁有窍门的,先摆冷冻室冻一下,不要冻太硬,微微凝结时取出来挤,会很快的[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/SysImage/emot/33.gif[/img])[/color][/size]1[9qL8k7R
[size=2][color=darkgreen][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-10-19/17-2-48-212.jpg[/img][/color][/size]
3U*r@M#q.[G8e.e [size=2][color=darkgreen]锅中舀入鸡汤(没有鸡汤的就放点鸡精勾兑点哈,虽然我没有放味精鸡精的习惯,但烧有些菜上,这省不得也不能省哈[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/SysImage/emot/23.gif[/img])，[/color][/size]!UVaMX r
[size=2][color=darkgreen][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-10-19/17-3-26-171.jpg[/img][/color][/size]2GNfd}[#]
[size=2][color=darkgreen]放干丝入锅中，再将肉丝(偶家鸡肉早先叉得了[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/SysImage/emot/03.gif[/img])香菇丝,火腿丝、放入锅中，加虾仁、大火烧10 分钟，加盐,葱丝,姜丝再煮5分钟，去火，好了[/color][/size]
6xp[V/A@^r:lC3x1U [size=2][color=darkgreen][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-10-19/17-4-5-708.jpg[/img][/color][/size]
/}H_Hz [size=2][color=darkgreen]清清爽爽的一道菜,我喜欢[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/SysImage/emot/32.gif[/img]
'o&t1O f!Nz/e [/color][/size]

生火腿煮15分钟？效果不会很好吧。我好象看别人煮干丝都煮1、2个小时的，不知道谁说的对。

非常诱人胃口的菜,谢谢了.