查看完整版本: 最性情的私家菜[14P]

最性情的私家菜[14P]

　[img]http://ly.2500sz.com/travel/tp/images/2011/9/23/2011923275965CE4688440DA6C0DAECE17FC3B9.jpg[/img]
)|H}3a Y#O *?[+Ny:W
　　这私家菜馆儿注重的是“以友交友”，如果美食是内容，饭局就是形式；如果饭局是内容，交流就是形式。
]7b]:kK8F%h .p/W)QN&MZ
　　[img]http://ly.2500sz.com/travel/tp/images/2011/9/23/201192375DBA7A8772949F2804ED91933614E3C.jpg[/img]
7v@R8N*Yd{E2HR Jk \`)EQ*v!hp
　　先显摆一下我们的大蟹子！木哈哈哈哈~~~虽说现在还不到吃蟹的最好时间，但无奈我们人品太好，这批蟹个个膏黄饱满，咬一口滋滋冒油啊！
|:wI?KU9Qm +eN4]Yhq&O
　[img]http://ly.2500sz.com/travel/tp/images/2011/9/23/20119236DBE5417EF99466C9674C99520B21959.jpg[/img]sCwI,\$Yt7WZcr
7P n'Z&tMc1zUV.l yTk
　　只吃螃蟹太寂寞啦，必须多点些海鲜才是！扇贝那是一绝，我每来必点，不来必想，一吃“毙命”……实在是太好吃了……而且啊，有多种做法，可以根据口味选择，辣的~不辣的。
m&rz&T.\^&Z$hQD)J
$M"Pt+B&R 　　[img]http://ly.2500sz.com/travel/tp/images/2011/9/23/201192313EF6FC4AB5C43AFB485738D9E3DC2DD.jpg[/img]
*c sq{4z8X?1xH -Uz%H:X2zr;O{ ?,d
　　事实再一次证明，我的记菜名本领越发的超群了，从还能记住两三个，变成一个都记不住…… ?!gK0_6p8] LMz:yL
b{5ds&W%a$l u
　[img]http://ly.2500sz.com/travel/tp/images/2011/9/23/201192366195DB7A6CA4EDA919409E7C06D12D7.jpg[/img]
3p%g6hH#?,vDX .A!O[D V1H v b
　　其实，这里主打“性情菜”，也就是大厨们率性而为的菜，所以菜谱并不是非常固定，我记不住也就情有可原了……呃，好吧，我承认我在为自己找借口。但，“性情菜”确是这里的一大特色，我还从来没有见过一家餐馆儿随食材品质来临时决定烹制方法，讲究创意，性情为厨。
)G!@T}e3@jTj
Gr+v_.d$E)U*CV 　　[img]http://ly.2500sz.com/travel/tp/images/2011/9/23/2011923A481ED38D5A94C4AB8D34A87B503FB9F.jpg[/img]6G_P,wCu

OE!o1Q&W 　　有了蟹，冷落了虾，像我这么聪明的孩子，当然不能放过这个机会，没人抢是一件多么好的事儿！
s.j?T&C]%?N@
(N,iA fh1K [img]http://ly.2500sz.com/travel/tp/images/2011/9/23/2011923D26FC8243B524C17ABAE0F2A993A26FF.jpg[/img]Y-`V6GK+KN"m/vM M
C{ Q^|_+\
　　海螺！！我欢呼雀跃的扑上去，一把抓了仨，吃着先！省的一会儿再转回来一个不剩了……海螺肉之鲜美就不用说了，关键是这碗秘制的蘸料~~~啧啧，鲜爽无比啊！果然不出所料，转盘只打了一圈海螺就被一扫而空，幸亏我先抢了仨。行了我不说了，想吃的自己去吧！
u.m:L W,~?2s7GD
8glx
rQT)G 　　[img]http://ly.2500sz.com/travel/tp/images/2011/9/23/2011923F306B439EA6D4AB6B543821AE93235EB.jpg[/img]!i0^;Z6wJ!YX
,S5lD(_KtN~
　　老汤牛脚，这道菜我记得名字是因为它的别名太独特，“一脚定乾坤”！话说吃蹄类食物，最怕的就是肉不烂，这道老汤牛脚绝对软糯，入口即化，不油不腻。
i9j0l(o
d \
"@W0G
_j 　[img]http://ly.2500sz.com/travel/tp/images/2011/9/23/2011923110A45A37C4642D1B79FB406E76BD42A.jpg[/img]
2o"f0I||^
7A(@&z5|m[/?
^
h 　　这个比较简单，也记得，荷叶菜心。做得也是相当不错，很对我的胃口，记得还有一道“荷塘月色”，特色菜，也是用荷叶盛裹，这次没点所以没图。很推荐！
^-NP^_.w8Z"n9I
L%Ul(STT Nm$x)kv 　[img]http://ly.2500sz.com/travel/tp/images/2011/9/23/20119237C10CE35BA084B03BE4A4EAC7691E161.jpg[/img]
+d3E}exA.p*W,i yvE6z]!i
　　烤羊排，具体菜名不记得，反正味道超群，一上桌就被食肉的男同胞们一抢而空了，姜太公钓鱼愿者上钩嘛~~ ![Y Ln%FBw*g7kM
'CU@HvfX
　　[img]http://ly.2500sz.com/travel/tp/images/2011/9/23/20119235EBDB87ADB944E5EAD370F54FBF2BADB.jpg[/img]
y.D)_?X4N
K;`.S6O@GO 　　细节一下~~口水流了没？'m#W:mk8M'X)y U.E

VR {V~v 　 +~)H*C'O%{P.|*^

v+T3gFAWW 　[img]http://ly.2500sz.com/travel/tp/images/2011/9/23/2011923859EE28FBAB34162848744C36100FB98.jpg[/img]
3PM;c6f4h"rD_%d
s.[N]?*]u#lJc 　　俺还是更偏爱海鲜，又解馋又不长肉，减肥减肥永恒不变的主题，吃不胖才是硬道理！鲍鱼片，袖珍一小碟，用筷子夹着吃很是不爽，恨不能一仰脖儿全倒嘴里…… ` OFK0baoW

[.c2Pp)V5T L O_ 　　 2g#AuO kg
/] h9L$]5j JYWI;s
　[img]http://ly.2500sz.com/travel/tp/images/2011/9/23/2011923B49178A6A809428EBA7CBFE54CB9E317.jpg[/img]-x#^9j^ A ]@W*{#dE

L!_wGwY 　　如今都讲究健康绿色饮食，现从地里摘来的南瓜，上锅一蒸，代替精细的米饭馒头作为主食，非常受欢迎，让通常不喜食粗粮的男士们都赞不绝口。
+s/TA R'V1tATh
,n a"z4@,X 　　[img]http://ly.2500sz.com/travel/tp/images/2011/9/23/20119232317B51012664DEC882852A59AD37E60.jpg[/img]8z~0WPaRp

s B#O7X+y[ 　　京味皮冻是服务员推荐的新菜。鲤鱼形状，十分精致，口感Q弹，咸淡适中，空口吃都没问题的。

看这很像,不知味道怎样

我靠，饕餮圣宴呀，这么多的好吃的，诱人呀。谢谢楼主了。

好吃的菜真多！肉冻的造型很是漂亮，独具匠心。大概是鱼冻吧。

想问一下,那个京味皮冻是什么样的菜式?用什么材料做的,怎么会这么好看?

上了一桌子的菜，先拍照再品尝，留个纪念，这几道菜够硬的

私家菜就是一个特别好的交流和约会的场所，现在大家都开始喜欢这种方式了。不过人多了就不好了。最喜欢最后那个肉皮冻，好可爱的造型

楼主是在哪吃的呀，菜品非常的诱人，非常好看，其实做菜也是门艺术，菜品又看相才有好胃口。

多是好东西，光外表看就很有食欲。这些菜应该出自酒店里，卫生，整齐。

楼主，这个饭店地址在哪？蛮喜欢这些菜的，均佳

真漂亮啊，不知道能学的来吗，谢谢楼主。@@@@

好吃的菜真多！肉冻的造型很是漂亮，独具匠心。大概是鱼冻吧。

还有这么多的私房菜，流口水了:excellence

这一顿吃下来的多少钱啊  但是看上去真的好想吃

南瓜的颜色真好看，应该味道不错。皮冻很有创意。

最后那道菜是怎么做的？绝了像是倒入模子里定型的

每样菜看起来都很清新，特别是大闸蟹，好吃啊，味道又鲜

以为都是楼主自己做的，后来细看是私家菜馆的菜，确实是让人食指大动。

这么高档的私家菜，多数是海鲜，俺最喜欢吃海鲜了，看到都流口水了。

这么多名菜啊。真是看得我口水都滴下来了，楼主太有口福了。