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wenjie5563 2012-5-6 17:52

[热菜]四季豆炒猪肉[6P]

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霸气内敛 2012-5-6 18:17

四季豆还是要多炒一会,熟透,不然容易食物中毒.

jiushiwlh 2012-5-6 19:33

应该是四季豆煮肉吧，炒菜应该不会加水，这个菜我做过，味道很好！

sldfzx 2012-5-10 00:14

四季豆要多炒一会,不熟透容易食物中毒。。

strongman12008 2012-5-10 02:09

肉太少了吧，80g几口就没了，我一般最少买一斤 2个人吃

ogogoyd123 2012-5-10 08:22

放点酱油会更好吃，另外时间要长点，四季豆煮不熟有毒的

2000dj 2012-5-10 08:45

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xiaogege4 2012-5-10 09:31

我也会做，lz的切法和我的一样，斜着切的容易进味道，好吃！不过我们叫做芸豆！

home_office_no1 2012-5-10 09:54

四季豆的切法和我老婆切得一样一样的。看来我老婆做这个菜还是很正确的

路路游 2012-5-10 10:56

四季豆就是芸豆炒肉吧，好像肥肉放的多点了，用甜酱扁扁锅好吃。

梁上君子 2012-5-10 13:52

我做过四季豆红烧猪肉，四季豆的清香和猪肉一起还是很配的

feixia7654321 2012-5-10 15:41

四季豆在我们这里方言里叫绿芽豆
四季豆炒猪肉，重点在四季豆是否炒的好
既要入味，又要保证四季豆不被炒得过老，这是个技术活
因为四季豆不炒熟会有轻微的毒性的
调味料一定要放足
猪肉最后放入，很快就熟的
起锅后，猪肉喷香，四季豆脆嫩，味道丝丝而入
一道下饭好菜啊！！！

dukser 2012-5-10 18:01

做过这道菜，个人感觉用五花肉最好，不过众口难调啊，有的地方还用香油炒呢。四季豆确实是该多煸炒一会儿

zuoerye19 2012-5-10 21:39

和大家分享一个关于四季豆的诀窍哈：做之前先拿微波炉打4分钟的样子，可以让它熟的更快，另外四季度不熟是要中毒的哟~

sissis888 2012-5-10 22:36

四季豆主要是要弄熟了，肉切得小一点比较好吃

strongman12008 2012-5-12 17:37

咋那么多人喜欢吃酱油呢？尤其广州这边，简直是当水喝啊。酱油对我来说放不放无所谓，要是依我个人口味最好是不放，一颜色不好看，黑不溜秋的，二工业制品不放心，最重要的是要花钱，一瓶近8蚊，和广州这边的同事合租，几天就吃完了。

hadeschen123 2012-5-12 18:00

天热吃点豆子是有好处的放点蒜那味道好极了

nttzzx 2012-5-12 19:37

呵呵，这道菜倒是真没听说过，肉和四季豆？好吃吗？

6112 2012-5-12 20:51

四季豆味道是不错的，切成丝炒味道特别好，要加酱料才好吃呢

sunjut 2012-5-13 16:35

四季豆还是炖起来嫩嫩的比较的好吃，炒的生味道太重了。

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