chinaxyg 2012-5-29 13:04
[quote]原帖由 [i]caiqianren[/i] 于 2012-5-28 16:20 发表 [url=http://67.220.90.30/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=81338673&ptid=4388861][img]http://67.220.90.30/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
这个水滚之后下肉的时间是30秒吗？肉会不会不熟啊？看的我有点担心 [/quote]
我也是转帖，原文就是这样。可能是怕时间长了肉太硬。
wax123 2012-5-29 18:57
啊 收藏啊 这一定要得 老婆喜欢吃的啊 回家就做看看
ccczzzhan 2012-5-29 19:10
肉片滑嫩是关键，火候不好掌握，家里用的灶火力也不够旺。
bownbown 2012-5-29 19:24
:excellence 之前在大排档吃过~但是自己做就没有试过啦~收下~有空回家煮来尝尝~~哈哈~
ngwaifxy 2012-5-29 23:15
一般的水煮肉片都放豆芽菜的，这东西好吃还下饭，哈哈
郑荫鸿 2012-5-30 17:09
这个跟水煮鱼方法好像还是有一点其别啊，一直都是牛肉做猪肉还没有试过啊
灰灰郎 2012-5-30 17:17
看照片是乎是油少了点，肉最好用嫩肉粉喂上，这样才好吃！
liu4844 2012-5-30 17:28
看上去满卫生的，现在是吃饭时间，看的我直留口水啊。
wiki 2012-5-30 17:51
水煮肉片用空心菜或者莴笋来打底是最好吃的，这两个菜特别的入味。
jisufengge001 2012-5-30 19:28
看上去就是很有食欲的样子 可惜有点辣的啊
tang4232202 2012-5-30 19:46
学到了，下次有空自已亲手试一下，多谢楼主了
flying27 2012-5-30 21:57
水煮肉片是每次的必点菜啊，非常入味。另外，水煮牛肉味道也很好，前提是肉要嫩
l813020501 2012-5-30 22:05
这个可以用来下饭吃 还是不错的 以前吃过觉得不错
qq330297201 2012-5-30 22:06
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binke8111 2012-5-30 22:20
郫县豆瓣酱味太重了，楼主能不能 用其它的东西代啊，东北大酱行不，还不就是肉码味的过程能不能祥细点
125140482 2012-5-30 22:37
不吃辣的放点胡椒也可以的！很香！:excellence
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