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ksis 2012-6-1 20:32

不错，东北黑土地我向往的地带，这么多好吃的

wenwei3637 2012-6-1 20:54

这道菜看起来就知道是像是个农家菜，原汁原味。

majia321 2012-6-1 21:20

原汁原味的东北大锅鱼，用料原汁原味，味道鲜美

老修罗 2012-6-2 10:47

一个地方的饮食文化和人的性情是相配的。大锅煮鱼彪悍。

jesus_star 2012-6-2 10:53

出差的时候吃过这种鱼味道类似酱香型的北方人应该比较适应个人感觉非常不错

熊在山林 2012-6-2 13:13

灶台鱼有农家风情啊，营养丰富的美味。
，值得去尝一尝

maisiweier1 2012-6-2 13:24

在天津叫“大锅鱼头帖卷子”鱼的做法一样，我说下卷子的做法吧，喜欢的朋友可以自己加上，由于没有图片就不单独开帖子了，活点面，我家大约一碗面粉就够了，用温水，行半小时左右（也就是面活好了放在那里半小时），然后用擀面杖擀成长条状超薄片刷上油，然后撒上适量的盐，卷起来切5CM长小段，擀成中厚片，然后像百褶裙一样叠起来，手拿两头旋转360度就好了，在把卷子贴在炖鱼锅的锅边上，鱼好了，卷子也熟了，吼吼，超好吃！注意，5CM长小段在擀成中厚片的时候不能特用力，不然里面的层儿都没了！

tianxiasandao 2012-6-2 13:25

东北菜就是讲究的量足，味鲜，而且乡土气息浓厚

fzj005 2012-6-2 13:40

这款菜看起来很不错哦，还没尝试过。改天也去整一次才行，免得看了流口水。。。。

huihui19920204 2012-6-2 13:48

我们这里也有开像是这样的饭店我也吃过大锅里面是鱼周围弄上玉米面饼吃着还行不过上次是夏天吃的热死我了

wolf--fox 2012-6-2 14:56

还是在农村好，大锅烧的东西就是好吃:teeth

lanzhoush 2012-6-2 16:07

中国美食就是这样看上去简单做的结果味道偏偏不错

yxb789 2012-6-10 00:46

吃过几次味道真是好的不得了，原来是这么做出来的

huang415 2012-6-10 01:17

吃过丽江的烤鱼，昨天还在千岛湖吃的烤鱼，味道还真不错

laoshelp 2012-6-10 01:56

现在很多连锁额店里就是这种做法，还是用柴烧，味道很好，不过价格还是比较贵一些啊

mikesun0704 2012-6-11 21:27

现在还没吃饭呢，看着这个锅，说不出的想吃呀。太过瘾了。改天一定吃一次喽。

佛缘 2012-6-11 21:28

我是东北的，这东西其实和南方菜差老远了。

kelly2317 2012-6-11 21:34

这铁锅和灶具很给力呀，看着跟过去烧土炕似的

lilzhen 2012-6-12 21:26

这是什么鱼啊，看上去像我们这里的细麟鱼啊。适合做糟鱼的

joshlove1314 2012-6-12 21:29

色香味中的色体现的淋漓尽致啊，不知道味道怎么样

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