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开胃好菜－甜酸鱼块

最喜欢吃酸酸甜甜的东西了，让人食欲大增。 不过，甜酸不一定要炸的才好吃哦，试试这个吧～

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[color=Red]材 料： [/color]
6.5两 鱼肉 （鱼类随个人喜好而定，但要去骨的），一小根 红萝卜，1只 青椒，1只 红椒，少许 松子（可有可无），1小罐 罐头菠萝，2汤匙 蒜茸，1只 鸡蛋， 1杯生粉

[color=Red]调味料： [/color]
1/2茶匙 盐，1/4茶匙 鸡粉，1/2 茶匙糖，少许 麻油，少许 胡椒粉

[color=Red]烹调方法： [/color]
1. 鱼肉切厚块，拌入调味料，?10分钟 。
2. 起油锅，将松子炒香（炒松子时切记要快，有香味就可离火，否则很容易焦呢）。
3. 鱼肉沾上蛋汁，再上生粉，放进油锅煎至两面金黄，起锅待用。
4. 红萝卜、青椒、红椒、罐头菠萝切小块，爆香炒匀，倒入献汁煮滚。
5. 把煮好的献汁淋在鱼块上，再洒上松子即可。

我家乡有这种吃法,只是没有这么讲究.没有这么好看.