乳沟 2007-4-2 19:16
白芷当归鲤鱼汤
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今天白天的气温又继续上升，故而“返潮”现象明显。“返潮”时人们的手足多感屈伸不利，甚至酸软麻痹。白芷当归北芪煲鲤鱼则能通经活血、滋补肝肾，虽略带一股淡淡的中药味，却是香醇可口的春日靓汤。白芷性温，味甘、辛，归肺、肠、胃经，具有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功效。以它为主配伍当归北芪煲鲤鱼，对女士有丰胸健体的作用。
材料：白芷15克，北芪12克，当归、杞子各8克，红枣4个，鲤鱼1条，生姜3片。
烹制：各药材洗净，稍浸泡且红枣去核；鲤鱼宰洗净，去肠杂等，置油镬慢火煎至微黄。一起与生姜放进瓦煲里，加入清水2000毫升（约8碗量），武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入适量食盐便可
jshbxf 2007-4-4 09:30
不知道是我眼神不好使,还是楼主发错照片了,这鱼怎么都不象鲤鱼!鲤鱼的头和身子都和这有区别,也许是楼主所在地方就将这种鱼称之为鲤鱼吧!
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