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花生红豆煲凤爪

[img]http://www.eat4.com/upimg/2006-06-08/103121_04_402.JPG[/img]
主料：鸡爪
　　辅料：花生、红豆、鲜姜
　　调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒
　　烹制方法：
　　1、将鸡脚洗净爪尖去掉，花生、红小豆洗净泡10分钟备用；
　　2、取一沙锅，将花生、红豆、姜、鸡脚一起放入，加适量水，待汤煮沸后放入鸡精、料酒转小火炖1小时左右，开盖后加盐、胡椒粉调味即可。
　　特点：理气补益，生津健脾，更具美容功效。

這湯如果加些陳皮進去就更完美了~

一定不要放葱啊,会失去原来的生津健脾功效