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清香砂锅鸡味道浓郁

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kv9wEa1C 将鸡等材料准备好。
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用香菇、沙姜煨浓汤。S/ZF'a;rj
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用烧热的砂锅盛放可让香味散发出来。 4}9Q!tgY/w,tAOU;M
　　材料：鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。
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　　做法：1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。 "S1fK1e)Q\5T%} cX,n,G
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　　2.把上好的光鸡原只放进浓汤内，用慢火慢慢浸熟。 )fD\C6QlU(b
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　　3.把砂锅烧热，香菇、蒜、葱和沙姜等配料切好，加油放入砂锅中爆香。 ZnJ0R.pHM
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　　4.将浸熟的鸡斩成一块块，放进热的砂锅里面，然后加适量的酒和鸡汤汁。
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　　5.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。 5A$u.F?!Ep}
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　　提点：1.鸡要选肥瘦适中的。
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7H(RgH5T%J 　　2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热，油要少一点。
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　　3.这道菜做好以后要立即上桌，趁热吃味道才好。 ?|R2{ Q]
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BN 　　特点：用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来，感觉味道很浓郁。