ttttxxxx 2012-6-18 08:58
我也做过，就是蘑菇没有那么好，不过还是很喜欢吃这道菜
baobaofir 2012-6-18 11:09
不错，步骤挺详细的，比较爱吃这道东北名菜！哈哈，怎么没放土豆呢？
cheng115100 2012-6-18 19:54
家乡的名菜，小时候只能过年或者来客人的时候才作，现在虽然随时都可以吃，却没有小时候的味道了
lordxq 2012-6-18 20:46
主要土家的公鸡难找，一般来说制作起来难度倒是不到，东北菜嘛一顿乱炖
呵呵，谢谢楼主了
sunliujn100 2012-6-20 22:59
北方名菜，色香味俱佳，好吃得很。
lee306100 2012-6-21 07:51
最好是小野鸡炖野山菇或是茶树菇什么的 炖出来的香而且比起其他的更有味道 最好去鸡皮以免太油
记得某四野高级将领一抗日名将就最爱吃这个 好像还是东北人
xxyy1 2012-6-21 10:26
就是现在地道的农家土鸡和野生蘑菇不好找了，真心觉得这是百姓最地道的家常菜，营养又美味。
loony 2012-6-21 10:56
那就必须需真的要吃东北正宗的了，就像兰州牛肉面，你必须要到兰州去吃，其他地方因其水、料等原因不正宗的！
chaoyangqu 2012-6-21 19:58
看着就有食欲，真想去吃，要是自己会做就好了。可惜人比较懒
qqxxqqxx 2012-6-21 21:27
好大一只鸡了我记得小鸡炖蘑菇的鸡应是刚开叫的一斤多点的鸡
sextigersex 2012-6-21 21:57
小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，东北炖菜中比较经典的，不过好像吃到的都没有楼主图上那么好看
13178031896 2012-6-21 22:14
不错 都是好菜肴 可惜有些东西感觉不太好弄啊
booli0412 2012-6-22 10:25
鸡一定要是土鸡，不然不能烧出那份特有的油香味。烧鸡前飞水是很重要的步骤，可去腥。本人还喜欢在下锅前用各种作料腌渍一下鸡肉，这要烧出来的鸡肉会更入味
tomcatjerry 2012-6-22 11:53
两种非常鲜美的食材放到一起当然会更加鲜美了，主要还是要保证原料的质量，现在的大规模饲养的鸡很难吃的，散养的还不错。
zhuanyong12 2012-6-22 14:08
那种纯野生的小蘑菇不多见了，尝过了你就知道，不用放太多，味道那是相当的好。
tengsky200 2012-6-22 16:12
:excellence :excellence :excellence 呵呵，怎么说呢，可能是口味不一样吧，同样的蘑菇烧鸡，四川这边做出来就要好吃得多
shihoujing 2012-6-22 17:10
这道菜不是正宗的东北铁领菜把 不差钱.赵本山
在线客服(1)