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凉带鱼的做法[8P]

凉带鱼的做法
       虽然这篇带鱼的题目叫：每天拿出三分钟，但直到吃上这道凉带鱼，还需要三天的时间。这道菜的做法，很适合很忙碌的人们。因为每天占用你的时间不会很多，三天总共需要9分钟的时间。但需要积累的时间却需要三天。
       凉带鱼制做的三个三分钟：[/b]
1、第一天的三分钟：[/b]
       超市中节带鱼，洗净后放入容器中，加入盐；料酒；胡椒粉；葱姜块；花椒粒拌匀后，放入冰箱冷藏24小时。
2、第二天的三分钟：[/b]
       拣出腌制后带鱼中的葱姜等，用纸擦干带鱼水分，入六成油锅炸制3分钟后捞出，放入容器中。锅中坐水，放入酱油；盐；胡椒粉等，烧开后浇入盛放带鱼的容器中，自然冷却后，放入冰箱冷藏24小时。
3、第三天的三分钟：[/b]
       拣出冷却后的带鱼，码在盘上，即可食用。剩余的带鱼仍要泡在卤汁中。
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先看看原材料
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带鱼放入容器中，加入葱姜；花椒适量；白酒1汤匙；胡椒粉1茶匙；盐2汤匙拌匀后放入冰箱冷藏24小时
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第二天拣出葱姜等，将带鱼水分擦干
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坐油锅，六成热时放入带鱼，炸制大约3-6分钟，炸制金黄捞出
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将炸好的带鱼放入容器中备用
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锅中放入清水，加入1汤匙酱油；1汤匙盐面；1茶匙白糖；1茶匙胡椒粉；1汤匙醋煮开
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将煮好的卤汁，倒入盛放带鱼的容器中，放入冰箱冷藏24小时
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拣出带鱼上桌食用了
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this is good to share.

很喜欢这道菜，在家经常作，很有味道，十分的赞，推荐一下

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回复 1楼 的帖子

:teeth 带鱼是我比较喜欢的海鱼了，糖醋的超好吃啊

这这不错哦，也简单，也清晰，马上就学会做了啊。太感谢了

这个不就是油炸带鱼吗，怎么说是冷带鱼啊，带鱼是一般的好吃太大了不好吃，肉没有怎么细腻。

这是让生带鱼先与调料搅拌入味,再经油炸煅出鱼香

it looks very nice,hope can try it.

这个带鱼的做法有点像浇汁的 不过在冰箱里冰过 会不会变硬而且有腥味啊

这样做出来的带鱼的味道非常的好，我喜欢这样做，放在冰箱里，注意用保鲜膜隔离其他的气味，防止细菌污染，这样更健康。

这个不就是油炸带鱼吗，怎么说是冷带鱼啊，带鱼是一般的好吃太大了不好吃，肉没有怎么细腻。

凉带鱼看上去就是烧完了冷藏下，没什么太大的新意么

做出来是不是会有点罐头的感觉，看着不错，改天要试一下

个不就是油炸带鱼吗，怎么说是冷带鱼啊，带鱼是一般的好吃太大了不好吃，肉没有怎么细腻

凉菜里面比较经典的！国内很多饭馆都有！！

这个做带鱼的方法简单实用，还是第一次看见，明天买条来试试看。

三分钟是对你这种做了N遍的人来说的吧，对我来说，别说是3分钟，就是三十分钟也不够我用啊！！

有空了  可以照着这个方法试试，感谢分享

嘿，真的不错！本人就喜欢吃带鱼，这种做法还是头一次看到，回去一定做做试试。