tesedashi 2012-6-9 11:08
火辣椒盐鸡脆骨[5P]
食材：
鸡脆骨 300克
料酒 1小勺
生抽 1大勺
红辣椒 1个
绿辣椒 1个
蒜片 少许
干淀粉 少许
辣椒粉 少许
胡椒粉 少许
盐巴 少许
植物油 适量
做法：
1.鸡脆骨洗净，加入少许酱油与料酒抓匀腌制20分钟。
[IMG]http://i1257.photobucket.com/albums/ii504/tesedashi/5da8ca9dgc15f1af518b0690.jpg[/IMG]
[IMG]http://i1257.photobucket.com/albums/ii504/tesedashi/2.jpg[/IMG]
2.腌制好的鸡脆骨加入少许淀粉拌匀，锅中倒入适量的植物油烧至180度左右，加入鸡脆骨炸至金黄色后捞出备用。
[IMG]http://i1257.photobucket.com/albums/ii504/tesedashi/2.jpg[/IMG]
3.炒锅中加入少量的油，放入蒜片爆香后倒入炸好的鸡脆骨翻炒，加入辣椒粉，花椒粉调味，出锅前加入青椒丝与少许盐巴即可出锅。
[IMG]http://i1257.photobucket.com/albums/ii504/tesedashi/3.jpg[/IMG]
[IMG]http://i1257.photobucket.com/albums/ii504/tesedashi/5da8ca9dgc15ef77a6d9f690.jpg[/IMG]
reakey 2012-6-9 16:41
虽然我不能吃辣，但是收藏一下，以后可以做了招呼客人！
怀念之心 2012-6-9 17:21
这道菜做起来应该是重口味啊，一般的辣还能吃太辣了就吃不消了。放点酱油会更好吃些。
xpj537 2012-6-9 20:25
还可以，我又学了一招了，感谢楼主分享，一定要做来试试
tottilittle 2012-6-10 14:36
太精致了，口水都流出来了，鸡肉看起来焦嫩嫩的，不输KFC,麦当劳，学会了在家做饭要小亮一把把:teeth
liu102120 2012-6-10 14:51
以前公司楼下有家快餐店，鸡脆骨很好吃，经常去买。后来公司搬家就没去吃过了，试试自己能不能做出那种味道，谢谢分享哦
tmiket2002 2012-6-10 15:51
我是四川人，所以看着这个所谓的火辣，呵呵 还是差一点，但是感谢分享、:excellence
2401060434 2012-6-10 16:58
好诱人哟，还是自己有地方做方便，而且还干净，卫生，吃着放心，省钱
xh19840924 2012-6-10 17:44
这个可以试着做一下 也不是很难:excellence
storm1197 2012-6-10 18:47
用乌鸡做菜行不行？楼下只有卖乌鸡的好烦ai1
rt4y 2012-6-10 18:59
我在兰州吃过烤的的鸡脆骨·非常的美味·就是不知道椒盐的好吃不
zj232632487 2012-6-11 21:51
鸡膝脆骨 现在动物产品越来越细了
很多饭店都有这道菜 什么椒盐 蒜香 很多做法
wangrcc0228 2012-6-12 01:00
把绿尖椒直接换成小红辣椒，绝对比这个好吃。
妖孽 2012-6-12 02:32
挺简单的做法啊，好吃还有营养。泡妹子来这道菜肯定行
6194964 2012-6-16 23:34
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同
在线客服(1)