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fhj125 2012-6-30 20:03

真的好想吃啊，真诱人！这是我最爱吃的菜之一

wyw234 2012-6-30 23:48

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xiewenjie336 2012-7-1 01:12

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dzdd_zw 2012-7-1 05:28

的确也可以叫烧白，在上海吃过，就是家乡徐州这边的梅菜扣肉，不过上海其中有一家做得相当不错，现在还怀念当时的那个口味。肉切的很薄，关键是入口即化，肥而不腻，留恋忘返啊！

yi8dao 2012-7-1 06:27

以前不吃肥肉，到了武汉吃了梅菜扣肉才开始吃的:excellence

tc2143 2012-7-1 20:31

吃过几次，应该不是很地道，感觉有点咸，菜也有点生

dds0600 2012-7-1 20:36

我没见过做法。但我经常吃的这个菜，今天要试试做个尝尝。

dream5034567 2012-7-1 20:42

这个菜应该是浙江绍兴的特色菜吧，关键是梅干菜一定要好，做出来的味道才纯正。

cctv001978 2012-7-1 22:27

哈哈，这个菜不是一般的好吃啊，就是坐起来太麻烦啦，上馆子吃去

yqymhl 2012-7-1 23:22

扣肉一定要烧的够烂才好吃.要不然吃几块就吃不下了

xuxin0813 2012-7-2 09:38

:excellence :excellence :excellence :excellence :excellence :excellence :excellence :excellence

zdgj 2012-7-2 10:04

介绍的很细致步骤也很正宗
梅菜扣肉的精髓是肥而不腻如用土豆或芋头打底就更好了

xiaomei07 2012-7-2 13:40

梅菜扣肉，我会做。由于反复蒸，油都出来了，所以肥肉不腻，很好吃。:excellence :excellence

erver1 2012-7-2 20:08

看着就要流口水了！不过本菜鸟属肉食系的，每次都是扣肉全部消失，梅菜的味道就不敢恭维了。

菜鸟出山 2012-7-2 20:40

我平时吃芋头扣肉多点，梅菜扣肉我不会做梅菜，芋头买来就能用，方便

a790902 2012-7-2 21:25

这道菜不好做，我也尝试做过，肉不是老了就是太嫩，火候不容易把握

zyq520 2012-7-2 21:29

虽然我很喜欢吃五花肉，但是老妈以前做过梅菜扣肉，感觉梅菜很难吃，吧味道都吸到肉里了，肉也变得有点梅菜味道了。

wlf990518 2012-7-3 00:54

最爱好看又好吃就是做起来非常繁复费时费力关键是火候

zhoukunqw 2012-7-3 01:11

看着貌似挺好吃的，不过我本人不喜欢吃肉。。。。

Anike2010 2012-7-3 01:55

作为浙江人

这是我必须顶的！我从小就是吃奶奶的扣肉长大的

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