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清蒸柠檬鱼

烹制方法
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{4?8EKOFU~8r 　　材料：]t/E:W9]9g4l

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^W*`fYo8\K9b)s+rD 材料
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C3h7G"E6VE)e"`?n 　　鲈鱼(1条，1斤)、柠檬(2个)、香菜(1棵)、红辣椒(1只)、蒜头(3瓣)`6N?9y.Me,m

i$Y4f$@R;zd 　　调料：　鱼露(4汤匙)、糖(2汤匙)、盐(1汤匙)
9?2@:p~7j)]6a5R!UG -\r(M2w7wa `i
　　工具：　榨汁器o~$wr,Op.j3`
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*B0TW:m(q/Ac T 第一步
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{la]_E3DD6C-r.N9] 　　1 洗净2个柠檬，分别切成两半，将一个半的柠檬放在榨汁器上，用力挤压出汁来，做成柠檬汁待用。 1PL_*Q;@)r \z(A6T6B
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_ L1z;[8Ue 第二步Y$| b6F.h;^

6]R8W Ecw 　　2 剩下半个柠檬用刀切成薄片，摆在碟边做装饰用。 Cr.T`bP},t]8@
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第三步
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　　3 蒜头拍扁去衣剁成蓉，红辣椒洗净切成丁，香菜洗净将香菜茎切成末，香菜叶留着待用。
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Q7T1X9z{4{ 第四步f-TF\*V!Fe k
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　　4 调酱汁：将蒜蓉、红辣椒丁、香菜末放入碗中，加4汤匙鱼露、2汤匙糖和刚才榨好的柠檬汁，拌匀备用。
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0k,Iw1Ri3A5HE$c 第五步
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　　5 将鲈鱼洗净，洒1汤匙盐抹遍鱼身，与酱汁一起放入碟中。
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第六步
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km'w9Fq:za G 　　6　烧开半锅水，放入鲈鱼和酱汁，盖上锅盖大火蒸7～8分钟，直至鱼眼突起，鱼身用筷子可穿透。 Gjt
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l1s"^^!yp'Dk$] 第七步
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_(X9q)@!N 　　7 取出蒸好的鲈鱼和酱汁，将酱汁淋在鱼身上，摆些香菜叶做点缀即可。 N)mCKC/f
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"{-d^#km? 成功

楼主,鱼露是什么东西啊?

听着好像挺简单的嘛，可为什么每次我做出来的鱼都不受欢迎.....