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查看完整版本: 腌笃鲜[4P]

guduzhixin 2012-7-1 23:52

这个在上海是很有名的,汤很鲜的。
鲜肉最好先用酒腌一下,不然会有肉腥味

mildwater 2012-7-3 21:33

这是上海名菜,鲜肉和咸肉加冬笋一道煮,也是季节性的名汤,笋的味道尤其好吃。

究极大金牙 2012-7-14 23:06

酸甜口味的家常凉菜,非常爽口下饭,主料白菜有清火解毒功效,是四季常

lezhitcl1 2012-7-16 22:55

江浙地区的一道名菜,要做好它不容易啊!努力吧!

血热 2012-7-17 19:14

“腌笃鲜”经常吃,典型的江南家常菜,不过从来没加过虾;再有图中的笋错了,那是冬笋,应该是春笋。

fengzhiren 2012-7-17 19:20

浙江人都没吃过这个啊
还好楼主附了图 改天自己可以试一下 材料什么都挺简单的

好色大帝 2012-7-17 19:20

这确实是江浙的家常时令菜,当年我在萧山常驻的时候,泡到手的一个俏寡妇,就会做这道菜!加点醋,姜,很开胃!

kkklkl 2012-7-17 20:31

前不久舌尖上的中国里还介绍了,冬笋,美味

五通 2012-7-17 20:51

以前就听过这个菜,但是一直没吃过,也没见过,看到楼主的介绍哪天自己做做尝尝。看着好诱人啊

wsl830820 2012-7-18 02:11

好像有点意思,真没想到,味道会配吗,想尝尝
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