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鱼球蒸豆腐[5P]

材料:

白鲫鱼、礼去子、萝卜、豆腐、云耳、茶叶芽 　

鱼球礼云子蒸豆腐

做法：

1、把鱼起肉切溥片，云耳切丝。

2、鱼肉和云耳用姜丝、盐、糖、胡椒粉、酱油、油和生粉腌10分钟。

3、豆腐切块，把礼云子和豆腐分别酿在豆腐块上。

4、酿好上蒸笼蒸3分钟即成。

[img]http://www.xiaochu.cn/uploadfile/2009/0915/391_125266736397Me.jpg[/img]
材料
[img]http://www.xiaochu.cn/uploadfile/2009/0915/391_1252667370Ku5L.jpg[/img]
把鱼起肉切溥片，云耳切丝。
[img]http://www.xiaochu.cn/uploadfile/2009/0915/391_1252667380XYjE.jpg[/img]
鱼肉和云耳用姜丝、盐、糖、胡椒粉、酱油、油和生粉腌10分钟。
[img]http://www.xiaochu.cn/uploadfile/2009/0915/391_1252667430Xe1Z.jpg[/img]
酿好上蒸笼蒸3分钟即成。
[img]http://www.xiaochu.cn/uploadfile/2009/0915/391_12526674410xhw.jpg[/img]

[[i] 本帖最后由 sun2058 于 2012-6-18 10:24 编辑 [/i]]

好简单的一道鱼宴菜色，做出来却很精致呀。不一般。

看起來不難作.可是看起來有點.......最後一張.那三塊黃黃的在豆腐上面.好像有點不合胃口.感謝分享

菜色很诱人，可是配料有些我们这儿没得卖的，可有什么替代品吗？

回家自己试试，因该不错，个人还是蛮喜欢吃鱼的哈哈

图片发的不清楚，没看明白萝卜的作用，百度了一下原图片，发现萝卜和鱼骨是烧汤的，觉得楼主太懒了，转帖就把图片转全，那么大的百萝卜什么都没做就没了，有点汗

鱼肉和豆腐搭配见过的不少，非常鲜美的哦。

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看起比较清淡，应该是广东菜吧。但是楼主，怎么没看见萝卜哪去了呢?