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查看完整版本: 水煮鱼[5p]

penguin 2012-7-5 11:44

为什么我能看见图...水煮真是万能的做法啊，各种东西都可以拿来水煮，不过水煮鱼还是最经典，虽然我更喜欢吃酸菜鱼...

kikodog 2012-7-5 16:19

这 这 这就是传说中的水煮鱼 没做过吃饭店那是爽啊 吃一次爽一次 不过配上喝了N杯水

xowhuang 2012-7-5 18:01

关键这个鱼片不好切啊，刀工不好的就废了，还有，这鱼头鱼尾巴，怎么办，扔了浪费。

cltangbao01 2012-7-5 20:42

这是我的至爱了，现在我也发现在广东好象买不到比较好的辣椒

`2`2`2 2012-7-5 21:23

就喜欢那种麻辣的感觉 以后有机会自己尝试去做下。

rijingbaishui 2012-7-5 21:28

看着都留哈喇子，绝对是属于美食级别的啊！

yyfwlp 2012-7-5 22:48

很开胃啊，看到这个口水都流出来了，红红的辣椒，嫩白的鱼肉……

duduxiong_520 2012-7-7 14:15

朋友，你这个水煮鱼不正宗。水煮鱼应该是鱼片，而且表面海椒不是整个，要剪破。不然辣味出不来。

xlily008 2012-7-7 16:38

今天做了一个酸菜鱼放了很多辣椒在里面。感觉味道还可以。泡脚。只是鱼选的不好，没用草鱼用的鲶鱼。

wang023 2012-7-7 17:27

好吃得很

好吃那是绝对没话说 看着都流口水了
:excellence :excellence :excellence

pengwin007 2012-7-7 19:17

一直做酸菜鱼，水煮鱼从未做过，看者不错，来尝试一下

dlamm 2012-7-8 12:16

介绍的挺详细的，不过我更喜欢我们这边的酸菜鱼。酸菜加鱼更美味

akak447 2012-7-8 12:25

喜欢这个鱼又香又辣，汤和肉都很好吃:cry

ntsunday 2012-7-8 13:33

水煮鱼的鱼一定要选好的，不能有土腥气，最好要用黑色，鱼刺少啊。

ning0880 2012-7-8 13:34

这个最喜欢吃得菜之一 正好楼主发出来了 有机会自己做做看 谢谢楼主

juailedeshou 2012-7-8 16:13

我超喜欢吃这道菜，鱼吃完了，汤用来下面条吃起也超爽

changkongjx 2012-7-8 16:26

诱人啊，水煮鱼是我的一个喜爱。这样做鱼，是我的大爱，有机会得多吃。

kangligang 2012-7-8 16:29

水煮鱼是鱼类菜品的精品，说真的，要想自己做到精致还真不易。

frank_25203 2012-7-8 22:16

水煮鱼还可以,就是辣了些,要是酸菜鱼可能会个好吃!

lailai1993 2012-7-8 23:30

可惜我怕辣，楼主把辣椒去掉或者少放点行不？虽然川菜讲究以辣为主，可是我想不放辣椒也行吧
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