查看完整版本: 水煮鱼[5p]

tonghao2814 2012-7-10 11:11

嗯嗯，我比较喜欢吃辣的，水煮鱼最爱，自己在家做的总是觉得没店了做的好吃，是不是因为气氛也很重要。

63852741 2012-7-10 13:49

好像很好吃的样子》》》》》》teeth

性福桔色 2012-7-10 16:37

我也喜欢吃水煮鱼片，只是我老婆不会做，没这口福啊！

lengio1 2012-7-10 16:46

我认为鱼肉不能煮1~2分钟那么久只要刀工好20秒足够了后面还有一个热油完全可以弄熟鱼肉

a-bin 2012-7-10 18:15

第一次吃水煮鱼闹了个笑话，南方人，不能吃辣，进川菜馆，一看水煮的应该不辣吧，结果……

萊卡 2012-7-10 18:18

我媽經常做這道菜，雖然很辣但不像圖片那些個辣椒的個頭，看著就有點發怵，吃水煮魚，不是一般的過癮~:excellence

alienjj 2012-7-10 18:25

水煮鱼其实要做好吃也是相当不容易，想要保持肉质鲜美不是那么容易掌握的，楼主做的方法下次我试试看

milton01 2012-7-10 19:59

在四川吃水煮鱼，有些店会放鱼腥草，个人觉得鱼腥草比黄豆芽更适合这道菜。

zanchenliaozhi 2012-7-10 20:38

其实我晚饭已经很饱了，但是我又饿了。。。北京哪有什么好吃的鱼啊，更别说水煮鱼啊:cry

takejob 2012-7-10 20:40

平时吃的水煮鱼里面油都很多，这个辣椒那么多，看起来更带劲，好吃

a2528266 2012-7-10 20:42

这个在我们这里吃不惯，很久以前吃过一次，辣，痳，香，隔天就上火了，

daiblo1982 2012-7-10 20:44

水煮鱼最后一定要淋明热油，嗤啦一声，辣椒和花椒的香气迎面而来

xxin_liu 2012-7-10 21:33

这道菜在家里不太好做，原因是火和油的问题。

starsxjj 2012-7-10 22:02

太爽了吧，香辣麻，爽到极点了要学会这个。

a1094351021 2012-7-10 22:36

看得到图片啊，是不是你们用的代理有问题？我看到那图片都直流口水了。

a1094351021 2012-7-10 22:37

看得到图片啊，是不是你们用的代理有问题？我看到那图片都直流口水了。

philips1997 2012-7-10 22:45

我们习惯不加花椒，因为会影响舌头，尝不到鱼的鲜嫩。

theniu2 2012-7-11 00:16

下馆子肯定要点的啊，水煮鱼是川菜，楼主还把制作过程介绍了下感谢！

dlmm88 2012-7-11 14:39

很多朋友都喜欢去湘菜馆吃湖南特色菜剁椒鱼头，我周末在家前天也自己做了个，成本9块钱买的鱼头，剁辣椒和酸姜是家里拿来的！味道当然跟家里做的很接近啦！

qqyy456 2012-7-11 16:59

南方人不能吃太辣唉~不知道少放点辣椒味道会不会太难吃呢？

页: 1 2 3 4 5 [6] 7 8 9 10

查看完整版本: 水煮鱼[5p]