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虾仁烩豆腐[5p]

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主料
虾仁（红300克
豆腐1块

调料
食盐适量
姜适量
水淀粉适量
大葱适量
小葱适量
红椒1个
白糖适量
江米酒适量

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豆腐切小块，烧开水，加盐淖豆腐沥干水份备用

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虾仁加盐和米酒腌20分钟，最后粘一层淀粉水，使口感滑嫩

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热油炒香大葱段，姜丝，下虾仁滑炒


加淖过水的豆腐，盐，糖，淀粉水小火煮至汁浓稠

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用红椒圈和葱花装饰即可

[[i] 本帖最后由 tkingsese 于 2012-7-16 02:02 编辑 [/i]]