查看完整版本: 拍黄瓜的做法[4P]

fute1985 2012-7-14 23:57

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thanksleo 2012-7-15 00:36

喝酒必点的菜，很精致，难得能这么下功夫做这道简单的凉菜，我家的做法可粗放多了，呵呵

eesoul 2012-7-15 00:42

回复 1楼的帖子

拍黄瓜，好菜，方便又好吃，下酒尤其好，其实做起来最最要紧的是三点，拍，醋，香油，不拍不入味，无醋不爽口，加了香油直接上一个档次啊。

huangzyy 2012-7-15 00:47

黄瓜的吃法还是很多的，受教啦！谢谢LZ的奉献！！

神兵圣将 2012-7-15 11:12

呵呵，拍黄瓜经常自己做，看了本文，才知道可以做的这么好看好吃，就是太复杂了。

a002155 2012-7-15 11:15

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yhunjit 2012-7-15 11:20

谢谢楼主无私的分享，大家一起试试这种做法

yutan2009 2012-7-15 15:52

个人觉得还是直接加点蒜泥，加点醋这样吃法比较爽口，能当下酒菜，加了红油感觉不爽口了

549922064 2012-7-15 15:56

楼主辛苦了方法简便图片清晰:excellence

chenlun101809 2012-7-15 23:44

黄瓜凉拌吃时用刀拍了口感确实好很多,再配上辣椒油,夏天吃起来很爽口.

cx32167 2012-7-16 06:27

这个菜确实是夏日解暑圣品啊，不过楼主这种做法貌似会非常辣~

wayaya123456 2012-7-16 06:28

家常菜，清凉爽口，不过，我不用辣椒。

wangwenguang521 2012-7-16 08:42

吃黄瓜都死拍了然后捣点蒜末怎么还得加辣椒啊

bobchinatu 2012-7-16 15:06

夏天很好的凉菜，即清凉又爽口，不错的选择

dandanso 2012-7-17 03:15

终于知道'为什么我做的拍黄瓜味道会差了，少了一个步骤，要拿盐巴先腌制出水。难怪我做的越吃越没味道，黄瓜没有脱水，直接泡后就出水在调料里面

zchsym2000 2012-7-17 07:36

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林代玉 2012-7-17 09:15

这道菜我吃过没做过，看起来很容易做到，凉拌还节约用电，对身体也好，以后我要经常做了吃。

迎风舞月 2012-7-17 09:30

这菜的确是消暑好选择的说，不过在腌之前用冰镇一下更加爽脆的说

hadeschen123 2012-7-17 10:31

拍黄瓜这类家常菜看似简单其实这是不简单啊小菜大学问

x70807x 2012-7-17 14:28

所有吃法感觉还是这一种黄瓜做法最好吃啊！！

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