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最滋味的排骨吃法----香浓酱排骨[10P]

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不用油滴酱香排骨，简单又健康。PfrF:\9uEq
1、把材料准备好/iNA,RW
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"H^?mR1@1~ 2、大火煮至水沸腾，把排骨里的污血逼出来。.X3dm"x-w M8L _q
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a3s&NO&` 3、捞出排骨，并用清水冲洗干净。
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\o'c2n+p8r4_ 4、姜去皮切片，蒜去皮，葱洗干净切段或打结，八角、香叶、桂皮洗净备用。 a2k0J-f/F|
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5、电饭锅中注入适合清水，加入排骨和切好的姜、葱、蒜、八角、香叶、桂皮。L0`y9d6a%AX"Q
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C7nX)}0[ 6、再加入冰糖。
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-OFt8xG 7、盖上电饭煲盖，按煮饭功能，煮至水沸腾后加入豆瓣酱。
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XBQ-NnPf 9、用筷子搅拌均匀，盖上电饭煲盖，继续煮至收汁，中途要用筷子搅拌一下，以便更加入味和不粘底。RM+B,H/tf
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10、煮至收汁，就可以调味上桌。做法虽然简单，但却非常香浓入味。 并且全程不用油，非常滴健康。#{
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%r7{w$o4QO:} [[i] 本帖最后由 wxwaf 于 2012-7-17 15:24 编辑 [/i]]

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在看过的排骨做法里面就数这个做法最简单了，属于懒人菜，可以试试

用的是什么酱料呀，也不说明一下，看都看不清。

楼主的做法跟传统的用油练好冰糖或者白糖后才放入排骨炒一会的做法有区别！

我试过用电饭煲做 最好不加水 只加酱油 和料酒 更能够入味

有个疑问，电饭煲一般都是放好各种主、调料后，盖好盖子，就等时间到。这种是要断续开着盖子的吗？那跟用普通的锅有什么区别呢？

图片看着很有食欲啊#u%^7|:fF8x

L#s(\ Mf"}7O7JRL 电饭锅不放水要怎么做···会糊的吧

不用油煎一下  排骨是不是很腻人呢  这个方法是怪简单的了   适合懒人学学

楼主的做法跟传统的用油练好冰糖或者白糖后才放入排骨炒一会的做法有区别！

用电饭不好煮吧，直接用锅来搞应该是比较好的，排骨煮老火汤比较好吃。。

看过的排骨做法里面就数这个做法最简单了，属于懒人菜，可以试试适合懒人学学

回复 1楼 的帖子

我家人做的时候也用冰糖。我明天也去吃。

我水平不行啊！不过还是谢谢了，叫我老婆去煮，我就坐享其成。

好簡單的感覺唷,
.F:~(a(k&v] G 用電鍋煮的感覺很不錯唷因該很入味

这做法好简单，主要的就是电饭锅和豆瓣酱，试试:excellence

回复 1楼 的帖子

美食啊  尤其是第一张的图片 太馋人了   已经超越了盛放的容器  容器可以忽略不记了

回复 1楼 的帖子

美食啊  尤其是第一张的图片 太馋人了   已经超越了盛放的容器  容器可以忽略不记了

排骨我的最爱，这个菜我学了， 明天就学的做的试试看

好像很麻烦的样子。我水平不行啊。不过还是谢谢了叫我家人去煮。我明天也去吃。