海阔天高 2007-4-8 15:34
木樨肉
[color=Blue][size=3]原料：
$A {!A/^"t6x7G
(y Uxn(lt S
里脊肉、木耳、黄花、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜[/size][/color]
|i1L6d%c
E,_?iQ5i|:wE
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000pfy[/img]
Vf q/n]8C
j~0G-K?0r7S
[size=3][color=Blue]做法：
0t1NT[)K0[
g!O i&J7o9E c_U
1、里脊肉切片，用盐、料酒、淀粉腌一会
wT%?#M's G
G ~
t O.w&BTh
2、木耳发开，切小片。黄花用热水发开。黄瓜切片，葱切丝，姜蒜切末备用。2YiP9_Y_*h;n}%T)|
sv+{#_N(c1GK
3、鸡蛋打散，加盐和少许水。锅中放适量油，7成热，放入打散的鸡蛋，煎好，盛出备用。[/color][/size]
_"e2a KQ
z'cf(|B Z
y I~
Iv)D$G ^2C
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000pfx[/img]6? z p9f8E%j&` j
,t NIq `{,Q*k/R8y
[size=3][color=Blue]4、锅中多放些油，放入肉片划开，倒出。0U3H
b9_.[Ex:A S
p
n4Iw c1w
5、锅中留底油，放入葱姜蒜炝锅，再放入木耳、黄花、胡萝卜翻炒，加盐调味。如果炒一会锅比较干，可以加入少许水。
w9p&l(q4g+{&P)^
[/color][/size]f
H H-w8|AOq:C
_
~1Q`\#I,Z
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000pfw[/img]
w(L)w4t4]a
F X
a!z-ne|
r
[size=3][color=Blue]6、放入黄瓜、鸡蛋，继续翻炒。[/color][/size])t2Y N-ra-}+T
)iZ?D%z,k ]3fA
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000pfv[/img]
6t6B1B T:U @:n(l
N(e5T0Y1T
[size=3][color=Blue]7、最后放入肉片炒匀即可。[/color][/size]
R J `{&w\ ] CH
Q1H9gQx a
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000pfu[/img]
:L{ |"l z+q4NGM/c b
%N)f;c _E)~3p
[size=3][color=Blue]颜色很丰富[/color][/size]GqA'm,`ga&K
y#w FZx8^;gF
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000pfr[/img]^5mK:rJ1U&N#LN {
}8g/m B r)k
[color=Blue][size=3]营养搭配也不错哦！[/size][/color]jc,c*K Y2](ZZ
6Mj?;nC
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000pfs[/img]
718 2007-4-8 21:48
这菜俺很喜欢吃,只是不会做,谢谢楼主,学会啦!:P 送红心一个.:s_8:
dg9715 2007-4-9 10:09
我做这个菜的时候步骤跟楼主不太一样，腌肉的时候放点蛋清进去，然后用油爆一下，然后炒鸡蛋，鸡蛋捞出后炒其它的，最后把肉和鸡蛋放进去，这样肉比较嫩，味道也好点。
yf2006 2007-10-23 12:57
我上大學的時候,食堂伙食很差的,木樨肉要1.1元一份,好貴的,捨不得吃
tk5047 2007-10-26 02:38
樓主 掘我所知 所謂木犀類菜 都是絲條狀 怎這裡全都片狀 而合菜蓋帽就是典型木犀菜 可能我記錯了 希望大伙研討看看
在线客服(1)