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查看完整版本: 小鸡炖蘑菇的做法详细介绍[9P]

老三`` 2012-8-13 23:59

晚上看这个真是让人受不聊，肚子饿的咕咕叫了

佼佼者 2012-8-14 08:49

我感觉多一点汤汁或口感更好啊，鲜美的味道简直是一绝。

trade123 2012-8-14 11:00

做法虽然不难，但是好的食材确实难找了

ffuct 2012-8-14 11:58

今天试做了一下，感觉淡了点应该是我口味太重，下次加点盐

s3132090 2012-8-14 11:59

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horley 2012-8-14 14:34

没有荼村菇的话的，有没有味道相近的替代品种啊？感觉东北用的是野蘑菇，那就更不好找了

nj_dby 2012-8-14 15:24

好像最后装盘的时候怎么是干的啊，炖菜不是讲究汤汤水水的吗

swl3303 2012-8-14 15:36

这小鸡是用土鸡还是肉鸡呢，看似很香。但如上面几位朋友说的，炖菜怎么没有汤呢？

seanzhang777 2012-8-14 16:47

这个菜在印象里应该是汤菜吧，怎么没什么汤呢？

painter1989 2012-8-14 20:48

我还是比较喜欢清蒸的好，，，那样就不那么容易上火咯。。、、、、

verybigwolf 2012-8-14 22:33

这是东北地名菜啊，要去那种路边小店吃，味道才会地道。

littlePSP 2012-8-14 23:10

这个菜农家乐里面炒的多吧，有香菇做配菜，想象一下味道肯定会很好，

龙之芥 2012-8-14 23:21

小鸡炖蘑菇的蘑菇，好像不适用干茶树菇，而是用一种很奇怪的蘑菇。

romanma 2012-8-14 23:37

老家的名菜啊！好怀念啊！很久没吃到正宗的啦！！:cry

影子222 2012-8-15 15:38

土鸡好吃，就是太难烧了，买的比较少。。。。

锅包肉 2012-8-15 16:19

就是啊，炖菜就是要有些汤，炖干了就没搞头了。个人觉得不是正宗东北菜。但是看样子还是不错。感谢楼主分享

sword791028 2012-8-16 16:09

從小最愛吃蘑菇了~這道菜棒棒:excellence

thanksleo 2012-8-16 20:17

为什么要用茶树菇呢，用野生的松蘑才好吃，而且颜色正，味道鲜，最好用发蘑菇的水炖鸡。

zs2010 2012-8-16 20:47

这东北菜也太出名了，这个经常去酒店吃，但是一直不会做，这下学会了，明天试试。

leidebo519 2012-8-16 22:33

东北的名称呀！我估计很多地方都可以做，就是原材料没有东北的好
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