查看完整版本: 麻婆豆腐[6P]

A1252466167 2012-8-24 12:04

四川名菜非常之不错。

李幕白 2012-8-24 13:02

这个豆腐我认为选盒装嫩豆腐做出来比较好！

无人接听 2012-8-26 08:38

在家也经常做这道菜！但好像做法不太一样！我喜欢用老豆腐，尤其是卤水点的！吃起来有劲！

yingzhang001 2012-8-26 08:43

我记得麻婆豆腐里的豆腐都是切成很小很小的，加上里面的调料应该是豆腐和辣椒的完美组合，不过这图片上和我吃过的不太一样呵

tobemvp 2012-8-26 08:53

这个嫩豆腐是那种日本豆腐吗？很滑溜才有感觉，要不做不好

king3213 2012-8-26 10:21

在家里尝试过N 次了每次都是吧豆腐取出来的时候碎的一塌糊涂唉不过味道还是不错的就是结果难看了点而已

wwd000 2012-8-26 11:12

原来做麻婆豆腐还要放牛肉啊，总感觉自己做的没有馆子里面好吃，看样子是少了一味！

258711247 2012-8-26 13:39

看着挺不错，我觉得一定很好吃的吧，麻婆豆腐算是非常经典的菜

kyozero0 2012-8-26 13:52

我很喜欢吃麻婆豆腐就着能吃好几碗饭. 跟楼主学习下

sweet0007 2012-8-26 15:26

照片看起来太诱人了，不知道能不能做成那样。
谢谢楼主分享。

feizhou 2012-8-26 15:33

回复 2楼的帖子

:teeth 一般有卖豆腐的地方会卖此调料，只是味道无个人口味。

waiyong621 2012-8-26 15:50

麻婆豆腐我基本上必点的东西，就是不会做，悲剧啊

liyuan2002kk 2012-8-26 23:07

我老是烧不好这个菜，按你的办法试试看吧。

superxings 2012-8-26 23:20

我家不是四川那边的，我爸做麻婆豆腐是用超市的料包做的；
豆腐会切成丁，下足够肉碎，我觉得口味不错，卖相就好看很多了。

sonic34 2012-8-26 23:22

这个第一张照片中红红的辣油就让我超级有食欲了。

vipandy 2012-8-26 23:52

图片看的话豆腐质量不是很好，用我们北方的豆腐很不错

songchao111111 2012-8-27 01:51

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songchao111111 2012-8-27 01:53

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msw777 2012-8-27 02:04

好，这个菜原来这么容易做出来呀，谢谢。:excellence

880723 2012-8-27 09:41

很多地方的做法不一样，这个汤多了点，谢谢楼主的分享

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