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zzgod1414 2012-8-15 15:33

这道菜倒是经常做，但是辣椒总是掌握不好分量

锅包肉 2012-8-15 16:20

这个麻婆豆腐下饭简直无敌了。加上空心菜，水煮肉片，就着白米饭。。。完美的一顿啊

wangyun66 2012-8-15 16:31

非常好吃的大众菜系又辣又嫩又滑啊买个不粘锅做就能做的完美好吃了

xycsublue 2012-8-15 20:45

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guojihao 2012-8-15 21:11

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boywang 2012-8-16 09:36

这个是我最爱的川菜之一，口感好，营养好，卖相好，是去川菜馆必点菜啊，自己做的总是差一点火候，这个辣自己下不去手放，看着心慌，所以都喜欢去餐馆吃的。

damafang 2012-8-16 11:27

吃辣的人顶不住这个啊，谢谢楼主啊，改天自己尝试下

sword791028 2012-8-16 16:03

看起來好辣:teeth 應該很配飯~

ws2206318 2012-8-17 03:15

豆瓣不知道要用袋装的还是桶装的豆瓣

老土第一 2012-8-17 10:50

经典的名菜啊！关键是酱料和辣椒的把握啊

ee_wyx 2012-8-17 11:07

经典家常菜啊，鱼香咸甜适中，豆腐要入味，还不能让肉末抢了味道，可以说是简单的菜确很见功夫的，自己摸索过几次都不会，还得多尝试才行啊。

a54918 2012-8-17 11:24

麻婆豆腐这个菜老婆最爱吃了，我也照着做一做看看味道如何。

xiaolong882 2012-8-17 11:40

曾经很喜欢麻婆豆腐但如今好久没有吃过真正的麻婆豆腐

wwh6900808 2012-8-17 11:50

原来在北京的时候经常去工体边上的麻婆豆腐吃饭这道是人家的招牌菜不错

xiake046 2012-8-17 12:50

很喜欢的一道菜。可一直没有做成功过.楼主的方法和我一样.家里就是做不出饭店的味道来

hanwee 2012-8-17 12:52

麻婆豆腐这个菜式应该是很经典了，流传了数百年的菜式的确是有他的道理，但是总柑橘吃不到一个极致的麻婆豆腐

ccjjrrbby 2012-8-17 13:25

说实话，麻婆豆腐要豆腐材质比较好才行，我这边经常做，但是豆腐易烂，所以做得不是很好。

aisee 2012-8-18 09:50

肉末，辣椒，豆腐，麻婆豆腐是很出名的菜，不过辣妹有点重很多人受不了

haopengyou 2012-8-18 10:11

这道菜要做得好真的是不简单啊，谢谢楼主的分享

zk573 2012-8-18 14:29

麻婆豆腐看似简单真正走起来就不好弄主要是味道

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