chikuango 2012-8-1 13:52
荠菜豆腐羹[3P]
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材料：荠菜、肉丝、香菇、嫩豆腐、料酒、盐、水淀粉
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做法：
1.肉丝加料酒、淀粉、一点点水腌制10分钟，香菇泡发切细丝，嫩豆腐切细条。
2.荠菜洗干净，在热水里焯一下，挤干水分，切成末。
3.锅里放水烧开，放入豆腐、香菇。
4.略煮后放盐调味，倒入肉丝、荠菜，水开后用淀粉水勾薄芡。等水再次沸腾就可以关火了，免得荠菜变黄。
gogo8988 2012-8-1 14:02
豆腐切得这么好，我没做得到过！可能我买的豆腐不好吧，一切就碎了！不知真实的功效如何！记下先！
jinglingzhiyi 2012-8-2 01:25
这个不错 很有营养 学习了 回去试试 谢谢楼主！
tahixx 2012-8-2 06:29
最养眼，最美味的羹汤之一，好像是传说中国的翡翠白玉羹吧
qian6shou 2012-8-2 08:28
把荠菜和豆腐放在一起这么做羹还是第一次见，看着应该味道还不错
dingguomin518 2012-8-2 09:42
这个菜在我们这边的大饭店经常见，就是请客摆酒的酒宴上的开胃羹，做法是第一次见，那个豆腐不是很好切，需要比较好的刀工
zifly 2012-8-2 13:54
貌似豆腐和菠菜不能一起吃 和荠菜倒是第一见到搭配的 感觉挺简单的 不过北方人口重 估计吃不惯
eshi00123456 2012-8-2 13:58
我的回复呢？真心郁闷了，怎么给我说我有什么特别的防火墙?
-24k 2012-8-2 14:09
这个荠菜豆腐羹看上去挺养眼的，很有看头，应该可以上大场面，而且看配料，这个菜还是挺有营养的，相信一定受我家媳妇的欢迎。
woshiboss 2012-8-2 14:14
把荠菜和豆腐放在一起这么做羹还是第一次见，看着应该味道还不错
attackeron 2012-8-3 14:15
看起来还是挺清淡可口的，不错，有机会试试
wukongv1v1v1 2012-8-8 21:19
很清淡，不过爽爽口也不错的。可以自己试着做一下啊！
shanlilang 2012-8-8 21:21
回复 1楼 的帖子
这道菜我吃过，特香，荠菜的清香和豆腐的香味混在一起，好爽啊
horley 2012-8-14 14:45
绿色的真养眼，看着也想吃，荠菜可是闻着就想吃的好菜啊
nj_dby 2012-8-14 15:22
有点像翡翠白玉羹的味道，喝起来肯定很爽口啊:excellence
painter1989 2012-8-14 21:10
看着很舒服，有空试试嘞。。。。。。。。。。。。。。。
wdn0519 2012-8-17 04:51
这个荠菜豆腐羹和我平时做的基本一样，清清爽爽的，不过我在家里做的时候，配料更多一些，还放些油攒病、榨菜沫等
koogo001 2012-8-17 06:18
回复 2楼 的帖子
豆腐在热水里过一下，水里适当加点盐，这样处理后豆腐就不容易碎了！
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