查看完整版本: 双色剁椒鱼头[8P]

richardlan530 2012-8-11 00:34

这个菜本人最爱，但奇怪的是在家里怎么总也做不出在饭馆的那个味道，步骤也是按照这样来的，好郁闷那:cry

ssizz 2012-8-11 04:33

第一张图上的鱼头真是漂亮
简直可以直接浇一瓢滚油，给英国人说这是中国版的仰望星空

tuibeitu 2012-8-11 05:59

剁椒鱼头这道菜确实口味很好，本来对淡水鱼不感兴趣，但这么做吃起来胃口就吊起来了。

hongfaxiaozi 2012-8-11 07:05

总觉得剁椒鱼头的要点应该是鱼头要新鲜的，其次是鱼头要大，最后是辣椒不要太辣的，这个我们这里真的不吃辣的！

yong199812 2012-8-11 08:14

剁椒鱼头其实吃过啊！可能没有楼主说的这么好啊！和是真正湖南人做的好啊！

whp2866 2012-8-11 09:23

挂了几张图试过一次 2斤的大鱼头做瞎了一直没有在尝试。

jimodegunzi 2012-8-11 09:43

很少吃辣的，但是剁椒鱼头一定会吃。这个太好吃了。

asf222 2012-8-11 10:39

红红的辣椒油加上新鲜的鱼肉真是诱人，喜欢这道菜，以前做鱼用自己做的酱，待会用鼓油试试

hzh2283056 2012-8-11 11:02

很香辣的一道菜，经常在湘菜馆吃这道菜，价格还挺便宜的

answer2046 2012-8-11 11:18

双色剁椒鱼头一定要加一点面条在里面，和鱼头稍微拌着吃想起来都流口水

_____夜的美 2012-8-11 12:14

我看看就好看，表示完全吃不了这....不喜欢吃鱼头，吃不了辣..

剑神SS 2012-8-11 13:43

回复 1楼的帖子

剁椒鱼头是道好菜，楼主这道双色的在“色”这方面做的非常好，锦上添花啊！

170495841 2012-8-12 14:17

嗯，很好。家里做的放心，到饭店口味虽然好，但谁知道加了些什么东西

pighand7708 2012-8-12 14:36

这个鱼头弄得这么干净，都有生吃一口的欲望了。

zlqq2924 2012-8-12 15:44

这个是标准的湖南菜吧，吃起来会不会很辣呢？

38950650 2012-8-12 15:49

后面的几个图挂了，双色剁椒鱼头还是喜欢吃红椒部分，青椒的好像又另种味道，不太能接受，感谢楼主发帖，改天试试。

页: 1 2 3 [4]

查看完整版本: 双色剁椒鱼头[8P]