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自制水果冰淇淋[10P]

[img]http://www.yaobaw.com/data/attachment/forum/201207/18/15180308m9r76rh7pskkb6.jpg[/img] jVLMK dL4K
[color=#595a5a][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][size=14px]菜品口味：甜味[/size][/font][/color];s [{7EEDPT
[color=#595a5a][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][size=14px]主要工藝：技巧[/size][/font][/color]P!W4^p,`]F#Q cj&J
[color=#595a5a][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][size=14px]所需時間：數小時[/size][/font][/color]
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ts [color=#595a5a][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][size=14px]制作難度：普通[/size][/font][/color]3U1ZpM
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[color=#595a5a][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][size=14px]所用廚具：煮鍋 攪拌機 打蛋器 [/size][/font][/color]
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[color=#595a5a][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][size=14px]食材明細   [/size][/font][/color]
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[color=#595a5a][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][size=14px]牛奶 300克 [/size][/font][/color]0Rtm]6lR5vzt
[color=#595a5a][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][size=14px]雞蛋黃 2－3個 [/size][/font][/color](g2] Nq0wp
[color=#595a5a][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][size=14px]淡奶油 200克 [/size][/font][/color]8I![i8heX!j3q
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[color=#595a5a][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][size=14px]香蕉泥 200克 [/size][/font][/color]
l'o6W8m/R'T'_ [color=#595a5a][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][size=14px]白糖 150克 [/size][/font][/color]
tW&Ql{su*Z [color=#595a5a][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][size=14px]夏天要來了，冰淇淋就成了孩子們的最愛。可是，如果您仔細看看市面上冰淇淋的包裝紙，您真的會被嚇一跳，包裝紙上標注的添加劑有十幾二十種。冰淇淋的制作十分簡單，它其實就是蛋黃、白糖、牛奶的混合物。如果要口感潤滑就加上淡奶油。要綠色健康再加上些水果泥就好了！自己動手做的冰淇淋無論是從口感還是健康方面都比外面更勝一籌！今天做的是純綠色的香蕉冰淇淋吧！也可依個人口味變成其它的水果，如草莓、芒果等！為了您和家人的健康，動手試下吧！[/size][/font][/color]
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XE$S.A(qr[%M2B$S [img]http://www.yaobaw.com/data/attachment/forum/201207/18/15181021e912iiqi9qwqqv.jpg[/img]
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[color=#595a5a][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][size=14px]原料：牛奶、蛋黃、淡奶油、香蕉泥、白糖[/size][/font][/color]]{z3E7i f
[color=#595a5a][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][size=14px]2[/size][/font][/color]8F#H |*n^-i,a;xlhI
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[color=#595a5a][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][size=14px]牛奶加白糖放到煮鍋中煮至白糖溶化[/size][/font][/color]
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[color=#595a5a][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][size=14px]加入打散的蛋黃，邊煮邊攪拌，即將煮開時關火[/size][/font][/color]
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1vG8DTXD] ~B8h [color=#595a5a][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][size=14px]倒入淡奶油，冷卻.液體冷卻后拿些加香蕉泥放攪拌機攪拌均勻成細膩的香蕉液[/size][/font][/color]
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[color=#595a5a][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][size=14px]香蕉液再加入冷卻好的液體用打蛋器攪拌均勻[/size][/font][/color]s$H'G~4Gh,TM
[color=#595a5a][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][size=14px]6[/size][/font][/color]+W)OA%T6B
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[color=#595a5a][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][size=14px]用保鮮膜覆蓋好放入冰箱冷凍保存[/size][/font][/color]9Q5dPP.LzYz&I'H
[color=#595a5a][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][size=14px]7[/size][/font][/color]
)v h&c+};{C-} [img]http://www.yaobaw.com/data/attachment/forum/201207/18/151851gf1gtuczuwo2zolg.jpg[/img] 1g u @ L
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[color=#595a5a][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][size=14px]待凍成冰后（一般3小時后，時間越短越好），拿出攪打。攪打均勻后再放入冰箱冷凍半小時，再拿出攪打，如此反復至少三次。打的過程會發現液體逐漸變得松軟且膨松，打的次數越多越細膩。[/size][/font][/color]nl)J#L0IdiHy
[color=#595a5a][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][size=14px]8[/size][/font][/color]
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[color=#595a5a][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][size=14px]攪打完后，裝入保鮮盒冷凍保存[/size][/font][/color];Dm,APt
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[img]http://www.yaobaw.com/data/attachment/forum/201207/18/151905zdlmti4k7ulpkeeu.jpg[/img] [font=Tahoma, Helvetica, sans-serif][size=0.83em][/size][/font][color=#595a5a][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][size=14px]2Hb6Z2_'?yeHa
徹底凍硬后，用勺子挖幾勺出來，開始享用了！小貼士1、香蕉可換成其它的水果如芒果、草莓等[/size][/font][/color]#FP?"_Qd#d~Ia
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[color=#595a5a][font=Tahoma, Helvetica, SimSun, sans-serif][size=14px]冰激淋的失敗率低，努力嘗試吧！別怕！[/size][/font][/color]g6H `_6Ot

)TJR1Bhowh4H [[i] 本帖最后由 18chengren 于 2012-8-4 16:50 编辑 [/i]]

能行吗？感觉不怎么样，我以前试过自制蛋糕口感差多了。

这个我喜欢，香蕉泥是添加剂么？不放下去，行不？

给女人吃，还能加情趣哈哈，太美妙了。

感觉自己总做不好，火候难以把握啊，做不了

一直担心买的冰激凌里有各种添加剂，以后可以自己做了。

自制水果冰淇淋看起来很好吃；但做起来会很麻烦吧；

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在夏天冰激凌的确很好吃，不过自己做感觉太复杂了，或许对我来说直接冻冰块更简单实际一些

看起来就很好吃  };F#@-A[*| j
香香甜甜，冰冰凉凉的*Nv/{ _!`Di$Cz
而且营养又很丰富
#g f#\:K R 有空自己做做

好像冰激淋里面要加盐啊，看着最后那张成品图好像成色不好啊，哈哈！

哇，不说了，本人最爱，一定要做个尝尝..

介个我一定要学会，老婆喜欢吃。学的一手拿手菜，你说老婆爱不爱？:smoke

炎炎夏日，送上这么美味的冰淇淋制作方法真实及时雨啊

加打散的蛋黄至即将煮开   这不会变成蛋羹么？

太麻烦了  还是花钱买去吧 也不贵 细细

自己做又卫生.又好吃.不过.一般人做不好.

事实证明，我实在是没那细胞啊，过程是麻烦连连，结果是乱七八糟

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图太小了，不过自己做的话感觉好麻烦而且做出来也不一定好吃啊。