乳沟 2007-4-9 19:18
什锦炒米线
[img]http://www.eat4.com/upimg/2006-06-08/113714_04_955.JPG[/img]
主料：米线、猪肉
辅料：青红柿子椒、洋葱、豆芽
调料：盐、鸡精、白糖、酱油、香油
烹制方法：
1、将青红柿子椒、洋葱、猪肉分别切成丝，米线煮熟取出过凉，加少许植物油搅拌均匀备用；
2、坐锅点火倒入油，下肉丝煸炒，再放入柿子椒和洋葱一起翻炒，加盐、酱油、鸡精、白糖调味，倒入适量水，再放入米线、豆芽翻炒至熟出锅即可。
特点：香软滑爽，富有弹性。
提示：米线下入锅炒时，先不要翻动，防止粘锅。
liuzheny 2007-4-11 09:22
非常好吃, 谢谢楼主, 我回去就..让我老婆烧去 .. :)
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