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虎皮笑笑蛋[9P]

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烹制方法　6^[-S Z.L~.{M%h[j
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材料：排骨(380克)、豆角(6根)、土豆(1只)、八角(1粒)、葱段(1根)、蒜粒(2瓣)、姜(2片) 　9G,dh/Kg&Cx
调料：刀嘜纯正玉米油(2汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉 (1/2汤匙) #oY.w:P+A+N3WB'[3qH$l
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1　取8个鸡蛋，放入煮锅里煮熟后，剥掉蛋壳。
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2　用小针在蛋白上扎洞洞，洞越多，炸出来的虎皮纹就越明。
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3　烧热油锅，油温六成热时，将鸡蛋逐一放入油锅里，中火慢慢炸透。
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+H4UQD Ac[J+~O 4　待鸡蛋蛋白略成金黄色时，将鸡蛋夹出来，沥干油份。
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5　锅底留余油，将蛋倒入炒锅里，倒入生抽以及老抽，慢慢滚上色，最后用些许糖调味。
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6　将剩余的两个鸡蛋打入碗里，打发成鸡蛋液。
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7　另起一油锅，倒入蛋液慢火炒熟。&T"Bj/I'F j&}2m
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8　将虎皮鸡蛋对半切开，铺在碟子外侧；炒鸡蛋则放在碟子中间，加些许装饰即可。

楼主好像搞错了吧？材料和实际的不符啊，哪来的排骨啊，鸡蛋呢？呵呵

好像什么也没用，主要就是煮鸡蛋拼炒鸡蛋，排骨好像是下一道菜的材料

感觉上是来晒温馨照的，完全没看懂教的什么做菜。

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这个蛋还是不错的，就不不知道很虎皮有什么关系

这也能算作“菜”？:wad37 有误导嫌疑啊

楼主哪里人，怎么喜欢吃这样子的鸡蛋。煮了再有炸，再加炒的。

排骨用在什么地方了？没发现 鸡蛋炒了确实很好吃很想 有点类似石蛋

没看明白,楼主能否说明一下,这到底是到啥菜.

这样做出来的但还有营养吗？不过看着红红的很诱人

应该试一试，很喜欢吃鸡蛋。这种鸡蛋很好吃的。

还是第一次看见这样做鸡蛋的，也不是很复杂，可以尝试着做一下！