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a3223826 2012-9-14 20:42

吃过正宗的四川麻婆豆腐，那个爽口简直让人回味无穷，楼主的看起来不错哦。有空真要学习下:excellence

q2h8e 2012-9-14 20:49

麻婆豆腐乃家常小菜之一。可是，现在市场上一般都是出售盒装豆腐，像楼主的第一张图片上的豆腐已经不常见了。

mqz 2012-9-14 22:37

看了楼主的图片，楼主的锅不错哟。楼主麻婆豆腐的作法是可以学习借鉴的，这个做法是快速版的，比我做的速度快多了。给楼主提个小建议就是豆腐在下锅前最好汆到水味道更好些。

yuntao 2012-9-14 22:54

每次吃这个菜我都会想到发明这个菜的人一定叫麻婆

ncut 2012-9-15 04:02

回复 1楼的帖子

早都会做，但做好确实不容易，越简单的菜月考验天赋

xinza 2012-9-15 04:16

卖相不错，再多加的葱花就更好了

laliyingjie12 2012-9-15 09:28

麻婆豆腐好的，还吃又实惠，还有营养，这道菜我看到就会叫

jjww025 2012-9-15 10:14

看着就好吃，中国美食讲究色香味，麻婆豆腐占全了

kris316 2012-9-15 11:15

看上去真好吃~~我每次都是先加水，后淀粉最后豆腐的，辣都只放老干妈。。。看上去就没楼主的美味

wsygdbc 2012-9-15 12:13

呵呵，样子好像是不是很好看，不过感觉味道应该不错

hnhklyh123 2012-9-15 16:01

经济实惠，有现成的配料可用，只要照着提示方法操作，基本能成功

az687az687 2012-9-15 21:48

我最喜欢吃麻婆豆腐了但我不吃用石膏做的豆腐太难吃我只吃用卤水点的豆腐

kiaoku 2012-9-15 21:49

色香味俱全口水都流下来了，高手阿！做的太好了，实验一下！

ftwh00 2012-9-15 21:52

这菜我喜欢，而且家里做不难，属于家常菜，特下饭。

231310 2012-9-15 22:12

个人认为此菜的精髓在于豆腐老嫩的程度要适中，要先用水焯一下豆腐，料炒好后在下豆腐加水轻轻的翻动，不然豆腐会坏，起锅装盘后撒花椒面。

svd712 2012-9-16 09:27

麻婆豆腐最下饭了！是我做的话，虽不如图上的好吃！我还是要加点葱花！

weiling5- 2012-9-16 10:30

原来经常吃，现在吃的少了，挺怀念的

97gansj 2012-9-16 10:49

楼主第二章图冲锋证明了个事实，就是你家没洗锅哈哈哈哈

sunyidao 2012-9-16 14:04

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芮哈哈 2012-9-17 00:28

经典的下饭菜，超市买得配料做的，也很不错。

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色香味俱全 口水都流下来了，高手阿！做的太好了，实验一下！

原来经常吃，现在吃的少了，挺怀念的

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