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查看完整版本: 麻酱凉面[29P]

spook119 2012-9-21 01:26

学习了，明天去买材料试试看味道怎么样，收藏了。。。

yxh1900 2012-9-21 03:29

面看着确实很筋道，肉很烂，酱料不错，色香味俱全

sejishikong12 2012-9-21 08:08

自己和的面肯定劲道，这样弄的调料再加上点碎羊肉沫，真成涮羊肉拌面了。建议不放腐乳和韭菜花，试试芝麻酱+花生酱+生抽+花生碎+糖+盐+花椒粉+鸡精的配料，这个我做过，味道还不错。

langww 2012-9-21 08:41

凉面，还是手工做的，看起来不错。有机会自己家也做做。

zzywlm 2012-9-21 09:45

虽然看着味道肯定不错 ，但是自己做有点太麻烦了！！

asd5223205 2012-9-21 09:48

内容谢谢楼主分享，楼主好人，好人一生平安

海鹏 2012-9-21 14:59

这个酱看着挺不错的 以前在武汉吃过一个凉面，叫李包凉面 很好吃！

xiaodi111 2012-9-21 15:35

我就是倒一些酱油，现在看来还可以加鸡精和温水还有糖。记住了~

solnk 2012-9-21 16:15

面看起来很筋斗，配上羊肉 在冬天吃很是美味啊

a8822446677 2012-9-21 16:19

国庆节就要去北京了，今天先看看楼主推荐的麻酱凉面，提前感受下北京的美食

my120 2012-9-21 16:27

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crazyworld 2012-9-21 16:32

那个调料做的方法非常老北京，味道应该非常好的，准备自己动手。

静中的裙子 2012-9-21 20:21

第一回见到时怎么做卤子的了，以前吃凉面都不知道汤料是怎么弄的。

逝去的遗憾 2012-9-22 10:25

这个应该和杂酱面没什么区别啊，看这个工序差不多！

rett1234 2012-9-22 23:11

早就听说麻酱面的大名，但这么详细的麻酱做法还是第一次看到，受教了！

wxbxh31323 2012-9-22 23:26

我也喜欢吃豆腐乳和芝麻酱，看起来很好吃的样子！

mengjing324 2012-9-23 10:47

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唯美 2012-9-23 18:45

确实不错，简单，可口，就是面做起来比较麻烦，但如果买现成的面，还是比较方便的。

swatwenli 2012-9-23 21:22

这种面个人感觉还是做汤面味道会更好 酱面似乎太粗了 影响口感

雪翼狼 2012-9-23 21:41

现在追求的 就是天然 了   放太多的东西不好的  对身体总不好
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