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查看完整版本: 寿面最好不过 “一根面”[25P]

wanghelove 2012-9-20 19:48

这一根面你完全可以压一下，就变成一张饼了，是不是，呵呵

dotspotty 2012-9-20 19:48

看上去有点不敢吃，这应该是楼主的特色菜，只是做起来比较麻烦，万一断了怎么办。

4499887765 2012-9-20 23:43

我们那边 是每人把碗里最长的一根跳出来 这样形成的一碗

nervmeng 2012-9-20 23:58

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

htfnader 2012-9-21 03:36

酱看上去不错，很开胃啊，就是面做起来太费事了

306038 2012-9-21 06:35

还有一种一根面好像是很稀的面从碗沿儿里拨到锅中的，和面的时候放水比较多，看过没吃过，不知道口感如何

zzywlm 2012-9-21 09:50

太复杂了，没有一定水平做不来这个东西！！

asd5223205 2012-9-21 09:53

内容谢谢楼主分享，楼主好人，好人一生平安

ly1000125 2012-9-21 11:26

最后往开水碗里再拉细的时候，如果掌握不好就容易拉断

seagull1208 2012-9-21 13:06

回复 1楼 的帖子

看起来是够美味的啦！但是不够细了老兄。还是拉面来的好看点，可以改进一下

tgd110 2012-9-21 15:01

这个一根面难度有点高啊，很多细节需要注意，需要有高人指点指点。

liyuan2002kk 2012-9-21 15:18

我是南方人，但超喜欢吃面，看到这个，口水都要流出来了。

xiaodi111 2012-9-21 15:36

这面既然是一根的做出来是不是就不许咬断啊……:teeth

dongbanggg 2012-9-23 00:28

我去 难度系数太高了 还是随便弄点吃完了

逍遥飘摇龙 2012-9-23 00:34

除了面粗很多。臊子很不错啊。肉多。挺像担担面的。不过一碗一根面还真没吃过啊。

wuanjun 2012-9-23 09:47

做的过程难度很高啊。
不过上了臊子感觉很好吃

pengwin007 2012-9-23 10:00

不要太拘泥与形式，自然，随性就好

victor_xgc 2012-9-23 11:27

一根？从头到尾都是一根面条？是怎么拉出来的啊？中间有用什么东西能保证面条不会断开么？看着很好，但是好像做起来会很难啊。

xns112 2012-9-23 11:35

一根面最好，但这个做法太麻烦了，我们一般是选择长一点的就算了，长寿面。

代号5949 2012-9-23 18:06

哇  厉害啊  只是一般人估计做不出来吧  毕竟不像拉面那么有韧性啊
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