公告:服务器迁移已顺利完成! 网址全面启用 https

服务器2号 服务器3号 服务器4号 服务器5号

申请VIP无广告,支付宝,微信,USDT!
在线客服请尝试以下不同链接如果进不了的话在线客服(1) (2) (3) (4) (5) (6)
(7) (8) (9) 实时开通

查看完整版本: 寿面最好不过 “一根面”[25P]

雪翼狼 2012-9-23 21:50

好大的一根啊   这样已经不叫面了吧   粉条好听点

zzd987ks 2012-9-23 22:29

额,手艺不好,做不出细细长长的一根面,太细怕烂掉,太粗会不熟……有难度啊

wsyv1988815 2012-9-23 22:52

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

x404317754 2012-9-24 11:34

是货是炒面.炒粗面.寿面不应该是煮的吗?

lcg97gk 2012-9-24 12:47

看起来就想让人饱食一顿,虽然我们南方人吃面少,不过我挺喜欢吃的,这个看起来就有食欲

wang-1406 2012-9-24 13:23

很详细啊,有空学做做,就是做法有点复杂,不知道能不能成功

紫黄鱼 2012-9-24 13:27

长寿面、长寿面,一定是要面条够长的,这样的做法很不错啊!
不过长寿面一般只在乎面条不断,做法就很多很多了!

yukai177 2012-9-24 13:33

好象还不错的样子呢 看着蛮有食欲的 就是不知道酱弄的怎么样

zxc4211055 2012-9-24 14:02

这个难度太高了,这个面没有一点手艺肉不出来啊

z3694079r 2012-9-24 15:09

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

zsal999 2012-9-24 16:19

这个我吃过在成都有卖的。这个面十分的筋斗。吃起来十分爽的。

系习惯 2012-9-24 16:52

楼主 这个   叫 啦 条子吧
寿面  一根 多的 是扯面

mengjing324 2012-9-24 16:56

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

wgzwinner 2012-9-24 22:46

看起来,好 好吃 的 ·看的我口水都出来了

wsx2178552 2012-9-25 03:22

好粗的面食,比乌东面条还是夸张
不是专业的 很难掌控火候不粘锅

weiweitom1 2012-9-25 10:46

把较粗的面块逐渐搓细,案板上抹上色拉油,连搓带拉带捋,逐渐加长…

      当面条成了比筷子略粗的样子,盘成螺旋状,再饧一会儿。记住:整个过程中保持手和面条表面有薄薄的一层油,不然会粘连的哈,那就麻烦咯!

yjr3635 2012-9-26 13:45

老辈的规矩寿面的确是要一根,不过做一根的寿面也是很讲究不是单单数量 粗细长短分量都是由要求的

hyd555 2012-9-26 14:01

这可是要高深的大师才能做的出来的吧,我可不行

阿尔宾娜 2012-9-26 15:10

这是山西面食的做法 面和扯面差不多的原理 不是揉出来的 不然没那么长 这个面更劲道

fuminglong2008 2012-9-26 15:14

这么长,能咬断么,还这么粗,感觉不容易煮熟。
页: 1 2 3 [4] 5
查看完整版本: 寿面最好不过 “一根面”[25P]