jiboqi 2012-9-27 09:16
土豆仔烧脊骨[5P]
[size=3][color=#000000][img]http://images.sbar.com.cn/2011/08/24/93c0725adf7f43c32220d3e4bb829e2b.jpg[/img]
原料：土豆仔、脊骨、葱姜、八角、老抽、白酒、糖、盐等
做法：土豆仔清洗干净，刮皮备用（刮这个皮确实让我崩溃啊）
排骨在开水里焯一下，去除血沫和杂质
电饭锅里放适量热水，下排骨进去炖煮，加入一个八角、葱姜，适量白酒
等到排骨炖到七八成熟，加入适量老抽和盐，再加入少许糖，放入土豆一起烧
等到汤汁收干，土豆炖烂即可
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我上辈子是啥变的，比起肋骨来，我更喜欢脊骨和尾骨，可以啃~~~~~~~~[img]http://images.sbar.com.cn/2011/08/24/676ebda4729556d2ae74a2569eb85a7a.gif[/img]
[url=http://www.sbar.com.cn/caipu/100257/#][img]http://images.sbar.com.cn/2011/08/24/2a5fe00039f746767512183e7283fea9.jpg[/img][/url][/color][/size]
[[i] 本帖最后由 jiboqi 于 2012-9-27 09:17 编辑 [/i]]
xmrhsunchao 2012-9-27 16:56
看着就流口水，土豆是我的最爱，真香呀，真有能人
aguangzai000 2012-9-27 17:04
这种骨头不好啃吧.要是我做的话还是会用肋骨.做法有点像北方的土豆烧排骨.
狗绣金萨马 2012-9-28 09:51
脊骨吃起来倒是有啃头，不过不敢太豪放，否则甚至有可能弄伤口腔。
wu2009007 2012-9-28 10:04
个人觉得牛肉来烧味道更好，脊骨挑得不好还有些不好吃
4499887765 2012-9-28 20:53
学习学习 看看做出来的是什么样子的 看上去应该可以的额
likelover 2012-9-28 21:24
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a2828190 2012-9-28 21:59
我都会做。只是不是用的土豆仔。是大土豆切成块烧排骨条。味道刚刚的:teeth
lovebear1121 2012-9-29 00:23
这个菜看上去就可口啊
不知道这个土豆是面的还是硬的
moshimoshi 2012-9-29 12:02
脊骨我一般都是清炖的，我喜欢和他，不过图片还是很诱人的，谢谢楼主分享
q512179119 2012-9-29 20:40
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home_office_no1 2012-9-29 20:42
今天吃的土豆烧鸡。真是爽呆了。厨师的水平好啊。土豆做的比肉都好吃。这个脊骨不知道做的怎么样。看颜色不错。
dtckdmsz88n 2012-9-30 06:35
太有食欲了
[size=5]楼主能不能给我一碗米饭啊！看你图片看的我都饿了！
这个信心好啊！[/size]
fly1nbed 2012-9-30 15:20
土豆烧排骨经常自己做来吃，好吃又下饭，小土豆到没用过
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