水果味 2012-10-26 13:07
北方常见的家常菜，北方的女孩一般比较豪爽，所以好相处
wswdb 2012-10-26 15:56
楼主的这个做法不地道，不是东北的那种，连酸白菜也没有
dongliye 2012-10-26 19:21
与其说是吃这个菜的女孩好相处，不如说是吃这个菜的女孩好养活，不挑肥拣瘦特省心吧！
eddie1972 2012-10-26 23:06
五花肉焯水后放油翻炒，油要尽量少放，最好有毛刷将锅底刷上一层即可，因为五花肉经翻炒还要出油。要用最小的火，再盖上锅盖，焖25分钟左右，其间要翻动几次，避免受热不均。关火后要将煸出的油沥出，不然炖完后太油腻。
623094142 2012-10-26 23:19
是相当的不错哦！有机会都可以去尝尝是相当的不错哦！有机会都可以去尝尝
ssizz 2012-10-26 23:47
重庆这边的东北馆子，就没遇见把猪肉烧得这么精神的。
s1009123456 2012-10-27 00:20
看上去应该不是很油腻，我喜欢的，感觉上加点别的辅料更好！
wdx1977 2012-10-27 09:53
看着就有食欲啊，不过这东西不正宗的吃了还不如不吃
sbtgy 2012-10-27 10:02
感觉猪肉要是过下油炸一下那样更香，也不是很腻人，粉条到底是土豆的好还是红薯的好呢，楼主有这方面的体会么？
W1403690988 2012-10-27 11:08
猪肉炖粉条是最解馋的，每次回家都吃，怀念中，回去就做。
ggkmmqq123 2012-10-27 13:48
猪肉的油腻香味加上粉条的滑腻，一口接一口，这样的女孩才叫会过日子、
潇洒2010 2012-10-27 14:38
我的宝贝女儿最喜欢的一道菜。而且要指定姥姥做！说姥姥做的最好吃。说真的我女儿和谁都处得来。
1774126402 2012-10-27 14:47
看起来很有食欲~不过对于女孩来说是不是重口了点~不过能吃这的女孩一般都是满大咧咧的吧
性福你我她 2012-10-27 15:26
这样上色不好看，烧糖的做法还是比较好。程序是这样的：五花肉切块（大小自己掌握）清洗，准备好调料，最好用纱布做个调料包，这样不至于满锅全都是调料渣，炒锅加热倒入少许油，油尚未加热之前加入白糖搅动，直到糖溶化变色，这个程序要看自己掌握火候，烧糖过程要不停的观察溶化后糖的颜色，不能太过也不能太靠前，这是最关键的一步出来的菜色就看这个程序。千万不能把糖烧糊了。待糖的颜色达到要求倒入切好的肉翻炒，要不停翻动，直到肉出油，换锅将上好色的肉倒入锅内，加水至刚刚淹没肉的位置，加入做好的调料包，这个时候观察一下汤的颜色如果颜色浅稍加红烧酱油，酱油的量根据汤的颜色而定。大火烧至开锅，然后小火炖。不要加盐，炖至用筷子轻扎猪皮就能扎透，加盐炖大约20分钟，加入泡好的粉条和葱段。
dakm283 2012-10-27 16:08
东北名菜，粉条不是细细的那种，这不是红薯粉吗？
lzu53 2012-10-27 16:21
我以为是放酸菜的那种呢，看起来像红烧肉啊
szpilman 2012-10-27 17:57
东北那边的菜酱油放太多了感觉，女孩子多吃会不会变黑~
autumn1983 2012-10-27 19:35
猪肉炖粉条，铁岭昌图那个地方的我吃过一次，味道那叫绝啊，农家土猪肉和家制土豆宽粉，那次我们六个人吃了人家四盆，最后连人家主人都说了，别的菜也多点啊，呵呵，弄的我们都觉得不好意思了呢。呵呵，那是我对东北菜的第一印象，后来也是在那家吃的杀猪菜，东北的炖菜绝对是一绝啊。尤其是“翠花，上酸菜”的那声吆喝之后。呵呵
loong668 2012-10-27 21:45
我的家乡菜啊！ 不过要想最好吃还是 在年底杀猪的时候， 要招待客人的。 肉最新鲜， 再配上之家地瓜粉漏的粉条， 这才是最正宗的！
ollin 2012-10-27 23:53
有些餐馆的好吃，但广东这边的粉条用料不对头……还是学了自己做好:handshake
猪肉炖粉条 小鸡炖蘑菇 酱骨架 我认识中的北方菜三巨头
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