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查看完整版本: 炸茄盒[8P]

初恋炮炮龙 2012-10-14 15:21

回复 1楼 的帖子

很不错的家常菜系，估计每个家庭都会做过这道菜的，学习一下，感谢楼主发贴！

mickeyoyoyo 2012-10-14 18:02

炸茄盒是我最喜欢的一个菜 不过比较费油啊 茄子吃油的 炸藕盒也是一个同样的做法的！

weijie6571 2012-10-14 18:22

回复 1楼 的帖子

用煎的办法挺好的，以前用油炸的，炸后游都黑了。改天试试呀。

asflihui 2012-10-23 21:06

我喜欢吃炸茄子，不过最好还有汁的那种，最好是软软的，很好吃

sxls007 2012-10-23 21:08

看的我都饿了，好想吃，不过你的茄子片切的太厚了吧？

ClrChiCk 2012-10-24 18:46

这个东西主要得看外面的茄子的厚度，然后选择里面放多少肉，放少了没味，放多了太腻

pdslwh 2012-10-24 18:54

好吃不错哦，焦香酥口，很不错，好好学学做一做。

dandy17 2012-10-24 20:21

炸茄盒味道不错，我喜欢。就是平时做起来有点麻烦。日常还是怎么快怎么做。

348588605 2012-10-24 21:07

看着很简单可以试着做一下，感谢楼主

huangzyy 2012-10-24 23:34

我在合肥上学时候吃到就喜欢上这菜啦！不过怎么也做不出他们那味道！看到图谱晚上有机会再试试！

silence_top 2012-10-25 20:19

这种做法第一次看到，是东北菜吧，应该挺好吃的

victor_xgc 2012-10-26 11:17

看着很好吃，可是做起来就费事了。油炸的东西都会溅到一身油，所以茄盒这种食品我还是选择到饭店单点的多一些。

combine 2012-10-26 13:33

这道菜用蒸的方法进行烹饪同样美味，不会太油腻。

881031 2012-10-26 14:05

没有做过夹肉的茄盒，一般也就是在面糊里放点作料入个味

cxb111111 2012-10-26 15:11

应该是很好吃的 不妨试试 我收藏了

yaoyuan2004 2012-10-26 15:31

哇塞，茄子课也可以这么做啊，看起来很好吃啊

什锦炒饭1 2012-10-26 22:48

炸茄盒的面糊一定要尽量少，要不然面吸了太多油就太油腻了。

kinkog 2012-10-26 23:02

太喜欢吃炸茄盒了，就是太费时间，太费油了，如果楼主能在面粉糊里加个鸡蛋就更好了

ssizz 2012-10-26 23:43

这是茄子中的奥利奥啊
小时候还尝过茄子挖空填肉炸的做法
按说是倒好菜，那时候舌头跟茄子不对付，总觉得涩口。

5320228 2012-10-27 00:19

茄盒的外面挂裤有点儿问题  面粉加蛋清搅拌出泡泡 然后在入油 更加美味 而且漂亮
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