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xyq1991323 2012-10-4 20:57

我是想请教一下，这儿用海蟹做的话味道会不会更鲜美一些呢，毕竟大闸蟹是湖里的，在鲜美程度和海蟹相比还是稍差一些

19890308 2012-10-5 22:05

回复 1楼的帖子

现在正是吃蟹的好日子啊，不过今年的蟹好贵啊，感觉要吃不起快了

youbin2324 2012-10-5 22:16

看着真是诱人呀！味道一定不错，有机会一定试做下。希望不会失望！

小弥勒 2012-10-5 22:22

去除内脏这一部分介绍的有点概括，螃蟹的心大寒，不能吃！还有螃蟹肠子，大家还是上网查一下具体位置在哪。

lalalele 2012-10-6 02:14

老大图好像没有了啊。。。。楼主赶快补上

tracy656 2012-10-6 13:15

口水口水哇，没有吃过这种做法的，改天可以试一试

bxgxh33333 2012-10-6 14:21

秋天是吃蟹的好季节啊，我这边的螃蟹价格还是比较适中的，今天晚上买个回来做，试试楼主的方法啊

mc880912 2012-10-7 01:33

这个是不是很难做啊？西式的美食好吃，但总觉得很不好做

bb87739760 2012-10-7 05:36

喜欢大螃蟹里面的蟹黄，那叫一个香啊！蟹黄豆腐，哈哈

杨家宝 2012-10-7 11:00

在吃的方面，上海人精明讲究。阳澄湖大闸蟹，因为阳澄湖的水质和湖底的地质环境造就了阳澄湖大闸蟹的体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。也因此造就了阳澄湖大闸蟹声名在外，价格高，市场上假货横行。
其实现在养蟹的地方很多了，不一定非要买阳澄湖大闸蟹的，不要去做那个冤大头。

淼淼.天鹰 2012-10-7 13:58

大闸蟹的话还是青蒸的比较好原汁原味，不要多加其它佐料。

slz1 2012-10-19 15:08

新鲜的螃蟹还是清蒸比较好，鲜味不会被掩盖。

crazyworld 2012-10-20 08:18

我很喜欢吃螃蟹，不过楼主的图我没有看到，好像挂了。

zzzzg 2012-10-20 13:59

现在的螃蟹太贵了，馍馍干看起来比螃蟹还诱人，我觉得还是清蒸比较好啊。

sonic34 2012-10-20 14:02

这个做法第一次看见，蛮新鲜的，还有黄油，估计蛮香的。

qqqsbdesb 2012-10-21 22:34

这样做是不是有点喧宾夺主了啊，牛油蒜蓉的气味会盖过蟹原本的鲜味。

dizzy_21 2012-10-21 23:07

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苹果男孩 2012-10-21 23:36

用太湖的极品河蟹做应该很好吃现在的好多的大闸蟹都是假的

hengxindiana 2012-10-22 00:16

看上去就让人流口水啊,正是吃蟹的好时候,赶明儿买来照着做

ymxfsq 2012-10-22 09:19

我也觉得螃蟹清蒸的好吃，原汁原味，香呀，想起来就流口水。

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