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kexxtt 2012-11-4 14:21

鹌鹑蛋这么做会丧失很多营养，最好先煮好，然后淋汁！

nuaayxf 2012-11-4 15:16

不行了，看得我口水直流，赶紧学习一下，回头周末好好犒劳一下自己

cat_man_cn 2012-11-4 22:11

用冰糖炒糖色哦？这种方法以前没有见过，可以找机会试试看。

千里追风 2012-11-4 22:13

单单是看到这个标题，就已经口齿生津了，红烧肉真不错。

xiaobo518 2012-11-5 09:40

我推荐一种做法
1．五花肉洗净切成小丁；红烧肉
2、锅里放一小勺油烧至微微热，放入冰糖翻炒，至冰糖完全融化；　　
3．将肉丁倒入翻炒，使之均匀的裹上糖浆；　　
4．掺入适量的开水，加生抽，烧卤调味包；　　
5．盖上锅盖，小火焖40分钟左右至汁收干即可。

dark33 2012-11-5 11:29

红烧肉的做法有很多，这样做很讲究技巧的。大家学做的时候火的控制一定要多多注意呀！

yelanyun 2012-11-5 11:35

红烧肉重点是炒糖和香料
炒糖上色，香料出味

yangyu7050 2012-11-5 13:25

图片很到位，解说也比较精彩
我今天就学着做;

6668 2012-11-5 17:19

图片很到位，解说也比较精彩
这做法还是第一次看到

千里追风 2012-11-5 17:27

红烧肉看起来真是很好吃，尤其是加上鹌鹑蛋以后更是诱人。其实放点香菇也是很好的选择

7823156 2012-11-5 22:26

我在川菜馆里面看到过这种做饭，我吃到的里面还有鸡蛋，整个的

daibo2008 2012-11-5 22:48

这个可以有啊，不太难做，会做饭的应该都可以，回去试试！

azuredragon 2012-11-6 00:03

不错，这种红烧肉做法算是比较特色的一种了，味道适中，易于下口，好方法。

tonyhuangel 2012-11-6 08:53

回复 1楼的帖子

里面如果能放些土豆或者芋头就更好了，吸收过汁的土豆和芋头会很好吃

kingather 2012-11-6 12:14

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ato1911 2012-11-6 12:57

刷不出图片，看不到菜的样子啊

ioloi007a 2012-11-6 14:48

看了下流程，其实做法比较普通，只是加入鹌鹑蛋而已。酱色要掌握好。

tiantiande2010 2012-11-6 15:56

好看好吃就是火候怎么掌握是看颜色变化啊还是用时间啊，不够详细啊难道还得自己摸索汗

hyp1985 2012-11-6 18:14

好吃的东西，虽然不会做。但还是来围观了。

147963 2012-11-6 18:55

色很诱人啊，就是不知道香和味如何，不过从图片可以看出，一定是道可口的菜

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