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查看完整版本: 开屏武昌鱼[5P]

720106 2012-10-22 10:47

我个人认为整条鱼蒸来的效果好还好出鱼刺。

19740816 2012-10-22 13:03

楼主好强啊，感谢楼主

fyongf 2012-10-22 17:52

这条扁鱼看上去还是不错的，什么时候自己也学着做做，

虫二有意义 2012-10-22 21:55

这菜不行,刺多,不安逸:wad37 :wad37

cookman2011 2012-10-23 13:29

造型好·这个菜应该去鱼头更好吃，懒觉用量很讲究啊

fkm567 2012-10-23 14:26

这样的刀工要好好练一下才行，需要一番功夫。

aidiaorenren 2012-10-23 15:06

名子起的好！名副其实!仿佛已经闻到了鳊鱼的鲜美！

jiucaojapan112 2012-10-23 19:38

好菜，这道菜既美观有健康，楼主真是好会吃鱼的啊！

liuchang6090 2012-10-26 20:47

武昌鱼吃得很多了，但是这种做法确实耳目一新，比普通做法上档次多了！

muj000 2012-10-26 20:57

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Michael邦 2012-10-26 21:19

这是鱼中的孔雀，这样的卖相相当不错，好的厨师就相艺术家

1024885932 2012-10-26 21:22

才饮长江水，又食武昌鱼，不过没见过这样摆盘的，基本都是整条煎，有美感

倪小哥 2012-10-27 15:15

做法是不错 就是这种鱼 刺太多了 有没有什么挑刺的方法

airforyou 2012-10-27 17:38

刚从武汉出差回来，买的腌制的真空包装武昌鱼，又是一种风味，很好的品种

szpilman 2012-10-27 17:49

样子很赞呢！可惜不爱吃鱼的人无福消受啊~

xiangpoolboy 2012-10-27 20:29

看样子不错，楼主造型做的真好看，学了下知识原来大名鼎鼎的武昌鱼就是我们叫的鳊鱼呀:cry

johnson123a 2012-10-27 20:54

上次到武汉吃了一盘,做的手法不正宗,没楼主这样的做法好吃

wocaohusini 2012-10-27 22:10

确实看起来很好吃的样子，图片好漂亮，好诱惑人啊

zjnczlh 2012-10-28 11:51

这道菜非常地道，武昌鱼鱼肉鲜美细腻，口感不错配上辣椒让你食欲大增。

huahua0818 2012-10-28 13:03

好诱惑的美食，最喜欢吃鱼了。这种做法的倒是没尝试过。
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