z3694079r 2012-10-18 06:59
开屏武昌鱼[5P]
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xifangxiao 2012-10-18 08:09
大清早来一盘一定精神一整天，真是很不错的一道菜！
chinzhou 2012-10-18 10:31
回复 1楼 的帖子
好菜好菜，看看都馋。:excellence :excellence :excellence :excellence :excellence
stingskkoin 2012-10-18 11:00
吃过南昌的武昌鱼，味道还是不错的，就是每次都卡剌。
newtigers 2012-10-18 17:28
鳊鱼味虽美，但刺太多。但楼主推荐的做法可能会好一些。但这刀工和码工可能学不会。
dickhead 2012-10-19 12:50
这样的造型倒是别致，操作也算简单，要试试
121184552 2012-10-19 13:43
武昌鱼需到湖北去吃才能吃出它的味道，我最喜欢的还是清蒸武昌鱼。
qlsmzjy 2012-10-19 14:40
我吃过一次清蒸武昌鱼，虽然“刺多”，但肉质“绝对鲜嫩”，葱油“香气四溢”，不愧为一道名菜。
crazyworld 2012-10-20 08:23
看标题还以为开屏是地名呢，结果是孔雀开屏的意思啊。
kapa77 2012-10-20 08:27
真是做到了好吃好看，百吃不厌，从这里还真是学到不少东西呢。
a455192698 2012-10-20 09:21
武昌鱼，还是喜欢以前那种比较甜的做法，不过看起来这种做法也很不错。
一夕 2012-10-20 13:48
武昌鱼真鲜美，小缺点就是刺有些多（只是对不会吃鱼的人而言）。楼主的这个创意非常棒，哪个酒店可以考虑开发这个菜，但是前提要用料新鲜，要不就失去这道菜的特点了。
zzzzg 2012-10-20 13:56
鱼味虽美，但刺太多。但楼主推荐的做法可能会好一些。但这刀工和码工
3236752 2012-10-20 16:14
:excellence 这个菜我可以学下，我媳妇最喜欢吃鱼了。
koogo001 2012-10-20 16:45
造型别致，操作简单,很有创意，我们这里没有武昌鱼，可以尝试用别的鱼试试！:excellence
19840102 2012-10-20 16:46
卖相就是好..先不说味道,就是那样子绝对好吃
alwfhv 2012-10-20 17:10
哈哈，不错啊。有时觉得美食跟美女一样啊。第一眼就要让人心动啊。才会有下一步的行动啊。或则可能连看都不原意看啊。
qw6359456 2012-10-22 02:08
介绍的很详细啊，就是有点考验刀工，要是切片没切好就不好看了，
有时间我也做一条试试看
anshao 2012-10-22 03:21
做得很好看啊。也蛮简单的，只是要小点的鱼做可以吗？
aaavaaavaaa 2012-10-22 09:47
这道菜是很好看的了，只是做过一次，没有入味，下次再试试
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