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无于比拟---香橙金钱蛋

[URL=http://my.freep.cn/U.asp?U=Dmy/070415/15/0704151539017075_87879.jpg][IMG]http://my.freep.cn/R.asp?U=Dmy/070415/15/0704151539017075_87879.jpg[/IMG][/URL]
用料:

鸡蛋4个，芝麻少许。调料：花生油50克，盐3克，味精2克，干生粉15克。  
制作过程:

（1）将水烧开加入盐少许，用小火将鸡蛋煮熟捞起，去壳，横切圆片。
（2）鸡蛋切圆片后，撒上盐，味精，芝麻，干生粉待用。
（3）烧锅下油，待油温100度时，放入鸡蛋片，炸至双面金黄，捞起入碟即可。
特点:
挂糊不要太浓，以免影响质量。

不错,我来试试看,不过在家点别的味道会更好一点,比如花椒,胡椒粉之类的.

吃起来口感如何？蛋吃起来的浑圆和饱满的口感一直在我的脑海中常驻，油炸的食品一般多给人满足的口感，这道菜看起来像甜品，可应该是像小苏饼这类的咸鲜口味吧？做法也不复杂，要试试 看的:D