stollong 2012-11-17 10:29
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
laotianye 2012-11-17 12:05
怎么会是90年代才出的菜啊，一直以为是传统菜啊！
wangsanliang 2012-11-18 00:25
大盘鸡是西北菜，相传解放前期，一位四川的烹饪高手张师傅为躲避战乱，来到新疆沙湾县落户。他选择在312国道旁开了一家小饭馆，以卖炒面、拌面为生，生意时好时坏。八十年代初的一天，一位长途汽车司机来到他的小店吃饭，随口给张师傅说：炒面、拌面太干，你给我炒一份辣子鸡，多放些汤，再给我拉一些面拌在一起。这句话提醒了张师傅，于是一传十，十传百，这道菜变成了响誉全国的大盘鸡。
爱奶牛哦 2012-11-18 02:23
吃过几次，味道感觉一般，可能我们这里的大盘鸡不够正宗
haha欲女 2012-11-18 04:00
看着比我们附近的有食欲，是不是照片有色差？呵呵，开个玩笑，收藏了，喜欢辣的，甜的一切食品
新来的用户名 2012-11-18 10:50
这个我吃过几次，主要看是否家户鸡，:teeth
dearmrwang 2012-11-18 11:12
刚从新疆回来不久，在那里没有吃到大盘鸡，可惜了。另外说一句，在新疆，活鸡居然是按只卖，差不多100元/只。不用称重。
都是为了你 2012-11-18 11:16
新疆大盘鸡能不能理解为土豆烧鸡块再烩一大锅面条打底？我总觉得味道怪怪的
lxjsxz2012 2012-11-18 15:51
想起了上学的时候,和女朋友叫了一个大盘鸡,两个人吃得涨呀
zhanwenwei2 2012-11-18 16:02
上次吃大盘鸡是在榆林出差的时候，不知道新疆大盘鸡和榆林的是不是一个口味！！
xinsheng135 2012-11-18 16:30
也是这个季节吃的东西！以前很实惠的！不知现在味道。价格如何！:faint
sd126254! 2012-11-18 20:02
吃过，就这，拌面吃挺好吃的，但我们做没有那么多姜呀，而且干辣椒特多
地地 2012-11-18 21:46
还是第一次看到吃大盘鸡还有宽带面，看着就有食欲。
hengxindiana 2012-11-18 23:30
我们这也有大盘鸡,不过不知是改良了吗?感觉不是太好吃,下次有机会去新疆要去尝下
sonic34 2012-11-18 23:45
这个大盘鸡我还是十几年前读大学的时候，吃过一次，盘子太大了，终身难忘啊，味道也不错，重口味。
xuda0327 2012-11-19 13:03
南京的王府大街上曾经有一家老子号，相当好吃，可惜已经关门了，看到这个，想起了我的年少时的回忆。
quishuang 2012-11-19 13:15
我在各个地方都吃过这个大盘鸡，味道确实不错。而且每个地方的风味都不同。
hnmxbaa 2012-11-19 13:28
初中毕业的时候也就是10年前我们这里的饭店有大盘鸡了 当时的价格是25元 第一次吃感觉很好吃 跟我们这里的炒鸡差不多一样就是加了些土豆在里面 不过本人很喜欢吃土豆 所以现在我家炒鸡的时候我都要老婆加一些土豆
qq1983 2012-11-19 13:50
在兰州拉面馆里吃的几次新疆大盘鸡，味道不怎么样。可能是做得不正宗，还是不合口味。有机会要试试正宗的！
feng9202 2012-11-19 16:46
一直觉得还是新疆的辣子鸡好吃，可能我口味比较重吧。
页:
1
2
3
[4]
5
6
7
8
9
10
11
12
13
在线客服(1)