wqming 2012-11-12 07:15
豉油香菇焖翅中[7P]
[url=http://user.qzone.qq.com/2202082933][img=500,500]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121111/7246E88BB3EC.jpg[/img][/url]
[b]简介：[/b]鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
主料: 翅中(6个) 干香菇(6朵)
辅料: 蒜 香葱 干辣椒 李锦记豉油鸡汁 盐 糖 料酒 胡椒粉
[b]制作流程：[/b]1:干香菇用冷水泡发，翅中切三段吧，蒜切片，干辣椒剪成寸断，葱切颗粒待用
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2:热锅入油，小火爆香蒜片
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3:放入翅中翻炒至变色
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4:加入李锦记豉油鸡汁、盐、糖、料酒、胡椒粉、香菇、辣椒段和适量的水
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5:烧开，转中小火焖煮15-20分钟至收汁
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6:最后淋点香油、撒入葱末即可
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[b]注意事项：[/b]香菇用冷水泡发比用热水更能保持原来的香气.
vson1983 2012-11-12 07:36
看着口水就流下来了！
正好一个人在外地！
学习着做了吃！
gxcak45 2012-11-12 07:40
这么做和红烧怎么感觉没啥区别，只不过多了点香菇罢了
zhaofengfox 2012-11-12 08:31
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yy131520 2012-11-12 09:14
看上去很好吃啊，我以前吃鸡肉基本上都是煮着吃的。
newtigers 2012-11-12 18:06
很有特色。香菇吸油又有天然香味，与鸡翅搭配是一道好菜。如配点绿色装饰，会更能引起食欲。
ljdd147 2012-11-12 18:33
菌类食品真的是个宝，与很多菜搭配都能烧制处美味，这个菜要学习一下。
shangbeib 2012-11-12 19:09
这菜做的有水平啊，色，香，味俱全，也不麻烦
youyou0012 2012-11-12 19:31
很好学的啊回家去试试看，我喜欢这个口味的最好在来点啤酒
fuckingangel 2012-11-12 20:48
香菇和鸡肉是绝配，再加上豉油肯定香！:excellence
hszxji 2012-11-14 13:18
鸡翅这样做的很简单，楼主还特意给李锦记一个特写，呵呵，不是故意的吧？不过看着这道菜真是非常不错
aaaaaaall 2012-11-14 21:33
小火焖10-20分钟的话，感觉鸡翅还没有烂啊，还是很硬的，如果想吃稍微有点烂的，大概多长时间啊？谢谢
李逵852 2012-11-25 19:57
香菇的味道总是感觉比较强烈与独特的，用它来配料，沾满了鸡波汁的香菇能够盖住香菇的味道。
magicianzhao 2012-11-26 03:18
楼主，请你解释一下那个香菇啥时候放啊？ 你的帖子里面没有放香菇，最后成品又有香菇
wcf87970 2012-12-6 12:47
这个色泽看起来非常不错，就是不知道味道如何，谢谢楼主的分享、、、、
wcf87970 2012-12-6 12:56
这个色泽看起来非常不错，就是不知道味道如何，谢谢楼主的分享、、、、:teeth :teeth :teeth
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