查看完整版本: 【原创】煎牡蛎饼[22P+1P验证]

【原创】煎牡蛎饼[22P+1P验证]

[table=100%,black][tr][td][size=5][color=Yellow][font=微软雅黑][b][fly]【原创】煎牡蛎饼[22P+1P验证][/fly][/b][/font][/color][/size]
(}4B%PJ;{k N? [color=red][size=4]材料：已去壳牡蛎500g，花生油,洋葱，盐，鸡精，小麦粉，胡椒粉，鸡蛋,紫菜
&J"J0{]3`R{ [color=DarkOrange][size=4]ztU@;]
先看下牡蛎的营养图
/w)?^8i-K6u
C,|$b_ [img]http://img0.uploadhouse.com/fileuploads/16899/168999809fc9a3963a0e9bf0085506f98eb20cdb.jpg[/img]
2j7w:^ A~_@q
lvV p0qM;f&cM
y0y&t
Y*b!g"S s 上次做的是牡蛎汤，地址在这里:[color=Blue][bbs]thread-4658301-1-2.html[/bbs][/color]，
Rw&pP"E!H
mR(T Z 这次来煎牡蛎饼，[color=Blue]制作过程[/color]：
d7Q
bi{'VR%@1j 1.把牡蛎洗干净，加盐，揉均匀，加入小麦粉，再揉均匀，放入鸡蛋和，再揉均匀，再放入鸡精和胡椒粉，再继续揉均匀，过程不能着急，慢慢来；
;Ew]1b~$Zc} 2.把切碎的洋葱和焖好并揉碎的紫菜放入上面的盘子，继续揉均匀，如果发现不够黏，再加入小麦粉，继续揉均匀；h3X+~8OP
3.放油入已经预热的不沾锅后，盛半勺先放入，不用太多，然后用勺压平，用中火慢煎，切记不能着急，大概10分钟左右，翻一面继续煎，此时注意，油可能不够，再从牡蛎饼旁边加入少许，继续中火慢煎。5－10分钟火候后，若两面都成焦黄色，即大功告成！拿来下酒那时最合适不过了！希望大家都试试看！
a;\o%F!?FL:A"a2n [color=RoyalBlue]下面是制作流程图f*ZMq$[E[
[/color]2H:W+w)],b.je
[IMG]http://thumbnails104.imagebam.com/22064/b78448220633607.jpg[/IMG]
#`9Y~YP:lM8f%H －
3_C9U;I7{_{ [IMG]http://thumbnails101.imagebam.com/22064/3295c6220633611.jpg[/IMG]"Z0M#vw1Nm+E
－$U\2PG%V+TaaP
[IMG]http://thumbnails103.imagebam.com/22064/c1cb65220633600.jpg[/IMG];t3r^~\8z,Zl&V]
－
JCfKU8k9Qq2SC'a9] [IMG]http://thumbnails101.imagebam.com/22064/ee57cf220633602.jpg[/IMG]
(Eg9n W%_&v
bz nsa{n －(p}'Jn
y/rbt5U
[IMG]http://thumbnails101.imagebam.com/22064/086e24220633613.jpg[/IMG]
t2~h nN8oT2CiN0e －

kK,KD"w IS2g [IMG]http://thumbnails102.imagebam.com/22064/402083220633618.jpg[/IMG]5jPZ$z9b @D
－a
wI0h0d |$Y
[IMG]http://thumbnails106.imagebam.com/22064/8a2ad2220633622.jpg[/IMG]
cEt2W'n~Z ^#g －
L'Y ?Z,gG [IMG]http://thumbnails101.imagebam.com/22064/e5f554220633625.jpg[/IMG]
RZC/n.wvx)N+S SSy －f Cb/dRf%w'Y6I#b
[IMG]http://thumbnails103.imagebam.com/22064/d13f3f220633628.jpg[/IMG]
B4j.k0d@4b2r － j-Y2uy ?&X(o!o
[IMG]http://thumbnails102.imagebam.com/22064/356ed6220633634.jpg[/IMG]0vFX4O9Qo n
－O.k#P,KRh
[IMG]http://thumbnails104.imagebam.com/22064/834661220633637.jpg[/IMG]\vy6G5j[
－
cZk D7w*k [IMG]http://thumbnails106.imagebam.com/22064/bcec8c220633640.jpg[/IMG]~ERT$R.?(oy!q
－1X?0iyP+QD&WZ#e#^
[IMG]http://thumbnails104.imagebam.com/22064/ad5dbb220633648.jpg[/IMG]_/co-c^d ?
－
U4y%B&|opPj4[6X+Ri [IMG]http://thumbnails102.imagebam.com/22064/98e203220633652.jpg[/IMG]
9q&I2b&UnLI`y －
2~V*S'i @,]1W [IMG]http://thumbnails103.imagebam.com/22064/2ce668220633654.jpg[/IMG]
1W3w9C0Y6MKYb －"DK2q-SY{;@
[IMG]http://thumbnails103.imagebam.com/22064/a7790d220633660.jpg[/IMG]W ].cx:z
－
EFw3V"^m kP+BC6n4t [IMG]http://thumbnails102.imagebam.com/22064/7bd34b220633666.jpg[/IMG]R)rP#bHyS
－P4i8F#L3vmA!?8s'F
[IMG]http://thumbnails106.imagebam.com/22064/268154220633670.jpg[/IMG]
-P,X1f b"{V$P －
T.GEL$a2?s?9K3s [IMG]http://thumbnails106.imagebam.com/22064/13fa90220633675.jpg[/IMG]e QA;K*G1J"\1?C0y2w
－[v![0my[
[IMG]http://thumbnails101.imagebam.com/22064/feaca8220633681.jpg[/IMG]
mvJo+R8O －
Y"l(n/\0N [IMG]http://thumbnails105.imagebam.com/22064/ad384e220633686.jpg[/IMG]+SAe(L-df y[
－
'Z!B K6ngQ3}6MG [IMG]http://thumbnails106.imagebam.com/22064/b707e6220633692.jpg[/IMG]
5Q/VXKp:L#M4U,m#lZ:Q －[b FB/b4w[
[IMG]http://thumbnails101.imagebam.com/22064/9e3150220633695.jpg[/IMG]V Ct)Cb dy0j4`x
验证图放反了。:lol:
,cd7g'Q$Dh
h*} 大家都试试看，牡蛎饼配酒，嘿嘿，效果那是杠杠的！jw-r
?+Cm+O
[/size][/color]
*gz(y%RF3y*@!R6D,d"ze [/td][/tr][/table]9GX.yC@[w/t
[/b][/font][/color](^qu7S;tf$h
gZk(}N4{ W
[[i] 本帖最后由 kikacd 于 2012-11-16 20:10 编辑 [/i]]

以前只吃过煎蛋饼和煎菜饼，牡蛎饼倒是头一次听说，感谢LZ啊。看成品的话，这个好像有种海鲜天妇罗的感觉。牡蛎是好东西啊，嘿嘿，狼友们都懂的:lol: 话说其实生蚝还是生吃的鲜美啊，稍微挤一点柠檬汁，然后直接一口吞掉，那才叫爽啊

都沒有人回復下，人工提升下，大家也來做做看

这个海鲜放在饼里做馅子，南方才有这个吃法吧

[quote]原帖由 [i]圆盘道[/i] 于 2012-11-28 10:40 发表 [url=http://174.127.195.171/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=86929550&ptid=4660568][img]http://174.127.195.171/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]:Fx^J Ir
这个海鲜放在饼里做馅子，南方才有这个吃法吧 [/quote]
5@q;O-XBG3b 不知道啊，隨便作的，好吃就好了，瞎整的。你也可以試試看

兄弟是做牡蛎的高手啊，很香吧，可以想到的都

感谢分享~！感谢分享~！感谢分享~！

大哥这么做的话，有没有腥味哦，感觉像做披萨一样

够详细，这菜可谓是鲜美至极啊，学习明天去买材料试试

这个煎制的时候一定要小火，否则会造成外面焦了，里面还不熟！

这个可以有，今天回老家的时候去试试看，看起来多好吃的样子

这样制作，会将牡蛎的鲜度掩盖掉，不如直接将牡蛎和入生粉中，用慢火煎制效果会更好。