asilankajiali 2012-12-3 20:54
鲜虾土司沙拉[15P]
[size=3] [img]http://img1.hoto.cn/pic/recipe/l/9b/01/262555_471eed.jpg[/img]
食材
主料
10只虾
2g盐
10ml花雕酒
配料
适量土司片
适量青豆
适量玉米
适量鸡蛋
适量黑胡椒粉
适量盐
适量沙拉酱
制作步骤
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/ce/a8/960718.jpg[/img]
土司片平铺，用刀子将四周的边缘部分切掉。
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/cf/a8/960719.jpg[/img]
取一个蛋挞模，将土司片用双手捏松，慢慢按压放入。
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/da/a8/960730.jpg[/img]
烤箱预热，180度，烤5分钟。（烤箱有温差，要勤照看，防止烤糊掉）
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/bd/a8/960701.jpg[/img]
虾去壳，开背，取出虾线。
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/c2/a8/960706.jpg[/img]
放入少许盐。
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/c3/a8/960707.jpg[/img]
倒入少许花雕酒，腌渍片刻。
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/c4/a8/960708.jpg[/img]
青豆、玉米，放入开水中，焯熟。
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/d1/a8/960721.jpg[/img]
捞出青豆，再放入虾，焯熟。
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/d2/a8/960722.jpg[/img]
煮鸡蛋，剥皮，切块。
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/c5/a8/960709.jpg[/img]
将材料放入碗内，倒入少许盐。
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/be/a8/960702.jpg[/img]
研磨放入适量的黑胡椒粉。
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/d4/a8/960724.jpg[/img]
舀入一勺沙拉酱。
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/d5/a8/960725.jpg[/img]
搅拌均匀。
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/d6/a8/960726.jpg[/img]
盛入土司盏内即可。
小贴士:
1、土司片填入蛋挞模之前，一定要先用手捏松，否则易断。
2、烤土司的时间，需要根据自家烤箱的温度和需要的口感而定，自己斟酌。
3、鸡蛋切大块，轻搅拌，防止过度搅拌而散碎影响美观。
4、蔬菜焯熟，顺序要斟酌，青豆先放，过一分钟放玉米，虾最后放，防止串味。[/size]
[[i] 本帖最后由 asilankajiali 于 2012-12-3 20:57 编辑 [/i]]
timberlaker 2012-12-4 01:53
看着好精致啊，像蛋挞似的，都舍不得咬下去的感觉。
defu6666 2012-12-4 10:33
做的好精致啊，超级喜欢，就是麻烦了些，专门有人给做就好了
linzhengxing 2012-12-4 17:02
看着的确好漂亮，一定得花些心机上去，但是感觉有点复杂
东海1234 2012-12-5 12:39
制作简单，营养丰富，上手易学，是一款好东东。推荐一下。
carolynwyd 2012-12-8 09:00
看着真像西餐厅里做的哦~~~其实步骤可以稍微简化一下~~~
ww479577678 2012-12-8 10:34
西餐厅的水果沙拉啊，颜色一般不太有食欲，再有点别的水果就好了，颜色有点俗。
udogmxk8 2012-12-8 14:24
才10只虾，太少了吧我自也不够吃，加料加料来一打虾饺来你煮
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