查看完整版本: 回锅肉[5P]

winstarwang 2012-12-23 01:09

呵呵以前学校里的梦想就是每餐可以吃到回锅肉！

peter1881978 2012-12-23 02:12

回锅肉是四川的一道名菜，小到家里，大到档次搞的酒楼，要着好还是不容易地。现在变化多了，青椒回锅肉，连山回锅肉。锅巴回锅肉，稻草回锅肉，楼主着地差点，肉没断生哟。

158748320 2012-12-23 03:40

求解，你们弄的回锅肉，有油的部分会很酥吗？为什么我自己做的没有，去饭店做的就会呢，还是肥的部分酥点好吃啊

mikedl999 2012-12-23 04:17

回鍋肉，實在是太想吃了。這個先炸后炒的方法，百吃不厭

kkk52016 2012-12-23 07:33

图文并茂，而且画面清晰，与文字介绍，相得益彰，感谢楼主。

sexhappy 2012-12-23 09:01

可否不放豆豉啊，那个蒜薹要抄好久才好。每次做要不太久不好吃了，要不就太短有点生。

xinxingyuan 2012-12-23 11:50

这个我比较喜欢吃，学着做一做。谢谢楼主的分享

616123 2012-12-23 14:19

楼主这道回锅肉，是喝酒下饭，美味佳肴，吃后回味令人难忘，

aidiaorenren 2012-12-23 14:54

楼主的五花肉好像没煮透，不过干炒味道应该会更好。

xnr1850 2012-12-23 16:09

回锅肉味道不错，就是一直不会做。看了楼主的介绍，以后有机会也照着做做看。看看自己的手艺如何！

tian123huen 2012-12-23 20:27

很喜欢这个菜，就是肥肉的火候把握不好啊~~~要不焦了，要不还是很肥

alessandro0901 2012-12-23 22:56

为什么我家这边的回锅肉就没有楼主做的这么好看,我家这边都是用大肥肉,根本看不见五花肉啊

kinkog 2012-12-23 23:01

这个菜我一直做不好，不知道为什么，总是炒的好老，咬不动，不知道是为什么?

春新荡漾 2012-12-24 00:19

我非常喜欢回锅肉，感觉吃起来不腻口感又好。

DoMoCo 2012-12-24 00:28

:excellence :excellence :excellence :excellence :excellence

xtlli5200 2012-12-24 00:28

这个想想就口水。其实回锅肉越久越有味道啊！

verybigwolf 2012-12-24 00:41

今天还做了这个菜，不太好把握油的热度。

tianzi1035 2012-12-24 01:16

看起来很好吃的样子。有空要买点材料回来试试看，嘿嘿

txh008 2012-12-24 01:21

俺做这道菜用蒜苗或芹菜，不用洋葱的，什么时候学习一下楼主的做法，看看味道如何

sy1910 2012-12-24 07:08

用洋葱还是第一次看见，点的外卖几点都是青红尖椒搭配五花肉

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